桂林三花酒是一款怎么样的白酒？（桂林三花酒是名酒吗）

桂林三花酒是一款怎么样的白酒？

桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王, 桂林山水甲天下,三花酒是米香型白酒的代表之一。三花酒历史悠久、工艺独特,是漓江流域独有的小曲酒。其以大米为原料,小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒,故称为三花酒。下面我们就来了解一下广西三花酒,看看它是一款怎么样的白酒吧!

桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为中国米酒之王。三花酒属于小曲米香酒。桂林腐乳、桂林辣椒酱、荔枝肉等传统产品在国内外享有盛名。三花酒酒液清澈透明,蜜香清雅,入口柔绵醇厚,回味怡畅,饮后留香不觉。具有“色泽金黄透亮,晶莹剔透,豉香纯正,余味甘爽,饮前不辛,次日无余思”的特点。被评为全国旅游商品一等奖。三花酒产自中国广西桂林市,属米香型小曲白酒,是以大米为主要原材料,用清水加小曲经半固态发酵精心酿造出来的。

以上就是关于"桂林三花酒是一款怎么样的白酒"的相关介绍,其实,桂林三花酒也算是一个地方特产了,因为它的地理位置比较特殊。而且这里的水质也很优良,所以非常适合微生物繁殖和栖息。另外,桂林四季分明,气候宜人,很有利于大自然中各种有益菌群的生长,因此,这里生产的三花酒有着别具一格的风味特点。桂林冬暖夏凉,空气湿润,雨水丰沛,适宜的温度可以使得三花酒产生独特的芳香物质。而且,三花酒的制作方法是将整粒的大米磨成细粉之后与清水按照一定比例混合在一起,放入陶瓷缸或陶坛进行密封储存,使酒体充分吸收水中的养分,同时又防止水分渗入到其中影响酒品口感和品质。

总而言之,三花酒是一款非常好喝的米酒,也是我国著名的白酒品牌之一。它有着清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香精华于一体,堪称米酒中的极品佳酿。相信大家看过此文已经对桂林三花酒有了一定的认识,希望能够帮助到各位新老朋友们了解到更多有关桂林三花酒的信息,如果还有其他想要了解的白酒知识都可以咨询小编哦~

桂林三花酒是名酒吗

桂林三花酒是米香型白酒,产于广西省桂林市。三花酒属小曲清香型白酒。

其原料为大米,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成。酒度38°。酒质晶莹透明,蜜香清雅,入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。饮后微甜、尾子干净、不应有苦涩或焦糊苦味。

扩展资料:

桂林三花酒以漓江流域的优质大米为主要原料,用小麦培制中温大曲,采用独特的工艺和技术,分层蒸馏,地缸陈贮,精心勾兑而成的,

桂林三花酒酒质无色(或微黄)透明,蜜香清雅纯正,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅。

桂林三花酒属于米香型白酒,以大米为主要原料,以清水浸泡大米,经蒸煮、摊凉,加曲,入窖,然后再经过续糟发酵、混蒸混烧、量质摘酒、分级入库等工序酿造而成,

具有“乳酸乙酯含量适中,酒体醇厚,余味悠长”的特点,是中国米香型白酒的代表。

参考资料来源

百度百科-桂林三花酒

人民网-米酒虽好可不要贪杯哦

人民网-桂林山水甲天下:一瓶桂林三花,十里湘山美景空