详细告诉您黄酒有哪些牌子的酒好喝
黄酒,以大米、黍米、小米为原料, 黄酒是一种中国传统的酿造酒,也是世界上非常古老的酒精饮料之一。它是以大米、黍米等为原料酿制成的低度发酵酒。它以其独特的口感和香气而受到广泛赞誉。那么,黄酒有哪些牌子的酒好喝呢?接下来就跟着小编一起来了解一下吧!
绍兴加饭酒
这种酒是用糯米或小麦经过特殊工艺加工而成的一种低度甜型黄酒。由于它的制作过程较为简单,所以成本较低,因此也深受人们的喜爱。这种酒的特点在于具有浓郁的麦香味和醇厚的口感。在当地,黄酒常常作为重要的节日庆典中的重要饮品之一。
鉴湖水清洌甘爽,含有大量人体所需的氨基酸和维生素B1。这种优质的水质可以帮助提高体内免疫力,增强身体机能,促进新陈代谢。同时,这种水还富含多种矿物质和微量元素,对改善心脑血管系统有一定的好处,尤其是对高血压病患者有很好的辅助疗效。
塔牌乌毡帽黄酒
这种黄酒是以稻谷作原料进行糖化、发酵而制成的一种高度数的白酒。它的颜色金黄色,有着淡绿色的色泽,口感醇厚、柔顺。这种黄酒的生产历史悠久,已有数百年的历史了。它主要采用的是浙江地区的传统方法,选用了上好的粳米作为原材料。此外,这些粮食还有丰富的蛋白质和各种维生素。
总之,黄酒不仅是中国传统文化中的珍贵遗产,更是中华文化的重要组成部分。无论是家庭聚会还是商务宴请,都可以选择这种美妙的黄酒享受。但是,需要注意适量饮用,避免过量的摄入。
黄酒哪些品牌的好
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在世界酿造业中独树一帜。
黄酒品牌有哪些?黄酒十大名牌
1.女儿红:产地为浙江省绍兴市,因其色如琥珀而得名,属于米香型小曲白酒;
2.即墨老酒:来自江西进贤县,属兼香型大曲酒;
3.塔牌:浙江泰州特产,
4.鉴湖玉液:上海地区著名商标,中国驰名商标等
5.会稽山:始创于黍皮秫稻(小米)和谷糠等多种原料,具有独特的“颜色清亮透明”、“芳香四溢”、“醇厚甘鲜”的特点
6.石库门:位于上海市静安区新桥路北50号,是中国知名酒厂之一。
7.同康:来自江苏吴江徐州市同康镇,是一家以生产纯正固态法黄酒为主的企业,主要产品为优质糯米黄酒及加饭酒;
8.善酿:由福建永定人陈吉昌先生创办,主导产品是丹阳封缸酒;
9.花雕:采用传统工艺结合现代先进科技,精心调制而成;
10.沙洲优黄:是由广东本土企业——潮汕客家人私坊烧锅酿制而成,是国家地理标志保护产品。
11.金枫酒庄:创建于1958年,是国内规模最大、技术力量雄厚的专业黄酒酿造企业之一。
12.天长帝:成立于1992年,公司经营范围包括食品卫生许可申请、食品检验不合格、生物发酵及其预包装食品标签标识管理等;
13.九江双蒸:是广东省佛山市南海区八珍岭镇的地方特色黄酒,以黑米为原材料经浸泡、糖化、过滤等工序精酿而成
14.石库门:是江苏省南通市一家历史悠久的老字号酒企,坐落于有着800多年酿酒史的国家重点文物保护单位—双沟醉猿文化旅游景区内;
15.状元红:是由杭州状元红酒业有限公司出品,该公司的前身当推日本京都的龟鹿神酒,后被台湾省收购。
16.龙岩沉缸酒:始建于1956年,是我国著名的黄酒厂家之一;
17.惠泉原浆酒:是以当地盛产的优质大米为原料,通过特殊的加工制作技艺而成的保健营养低度数的绿色饮品。
18.会稽山:起源于公元1368年的越王勾践时期,距今已有3000多年的制造历史;
19.塔牌:是福建省厦门市的一个大型黄酒生产厂家;
20.洪泽湖系列酒:是由中华老字号——绍兴加饭酒有限公司所生产的。
详细告诉您黄酒有哪些牌子的酒好喝
黄酒,以大米、黍米、小米为原料, 黄酒是中国传统的酿造酒类,其历史可以追溯到商代。早在两千多年前的新石器时代,就已经有了谷物制成的黄酒,随着社会的发展和人们生活水平的提高,现在市面上也出现了各种各样的黄酒品牌。那么,黄酒有哪些牌子的酒好喝?下面小编就给大家讲一下。
古越龙山、会稽山等知名品牌:
1、女儿红
此款黄酒产于浙江省绍兴市嘉善县的同山镇,由优质糯米为原料精工酿成。色如琥珀而透明;香醇浓郁,口感绵长甘爽,回味悠久。是江南地区的特色名酒之一。
2、塔牌
该酒以大米及黍米、小米和粟为主要原料制作而成的黄酒,具有独特的风味和质量。因外观呈褐红色或棕黄色,故称为“白塔”,是一种品质优良的黄酒。
3、加饭酒
该酒以稻米为原料生产而得名。《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以看出,黄酒的起源可追溯到仰韶文化时期。
4、沙洲优黄、即墨老酒
这几个品牌的黄酒都是经过严格把关生产的,品质都非常有保障,并且口感非常好,是不可多得的好酒,深受消费者们的喜爱。
5、鉴湖大曲
这款黄酒也是经过严谨挑选之后才酿成的,它属于浓香型的白酒,酒液澄清透亮,入口芳香馥郁,饮后余香不尽。
好了,上面就是关于“黄酒有哪些牌子的老酒”的相关介绍,想必大家应该也有了一定的了解,希望能够帮助到各位新老朋友们。
黄酒哪些品牌的好
黄酒是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)之一,也是世界上最古老的酒类之一。在我国历史上,有4000多年的生产历史,与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)并称世界三大古酒。黄酒起源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称为世界四大发明。
绍兴黄酒是中国十大名酒之一,源自浙江绍兴市,以糯米为原料,经糖化发酵作用酿制而成的一种低度甜型黄酒,其色泽澄清透明,味道鲜香醇厚。它主要含有氨基酸、维生素及多种矿物质等营养成分。绍兴酒属发酵性蒸馏酒,是用麦曲或小曲做糖化剂制作而成的酿造酒。具有“颜色晶莹剔透、香气浓郁持久、入口甘美醇和,回味无穷”的特点。绍兴酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中医学认为:绍兴黄酒有活血通络、祛风散寒、舒筋活骨的功效;适量饮用对身体有很多好处。现代研究证明:“适当喝些黄酒有利于血液循环,促进新陈代谢”,黄酒中的蛋白质含量较高,能增强体力、强身健体,预防心血管疾病;同时还可以缓解疲劳、美容养颜、抗衰老的作用。“少食多餐”既可刺激胃液分泌增加、帮助消化吸收;又能补充人体所需营养。绍兴菜肴的烹饪讲究配搭均匀,不能过多油炸或煎炒,否则会影响口感;此外,绍兴酒还需注意调制食物时要根据季节变化调整调味方针,如冬天宜热吃;夏天应避免食用冰镇过的食品。
1.塔牌
作为中国著名的黄酒品牌,它的传统工艺已传承了两千多年,但由于产品定位不准确,常常会出现供不应求的情况,因此市场上出现了很多假冒伪劣的产品。目前,塔牌已经成功进入高端市场,成为国内领先的高档黄酒之一,产品质量得到广大消费者认可和青睐。
2.女儿红
女儿红是浙江省台州市的地方传统名产,属于黄酒中的佼佼者,始于商周时期,距今已有3000年的历史。“善酿”、“状元红”、“即墨老酒”、“客家娘酒”被誉为中国八大金刚,是当之无愧的中国黄酒代表之一。
3.石库门
石库门位于上海市浦东新区奉贤区沙河渡乡下,这里气候温和湿润,水资源丰富,环境优雅,非常适合种植稻谷等农产品。公司旗下拥有两大系列黄酒——石库门·原浆和石库门-封坛原浆。公司生产的“封坛”原酒经过长时间贮存后,色呈琥珀,芳香纯正,味甜爽净。
详细告诉您黄酒有哪些牌子的酒好喝
黄酒,以大米、黍米、小米为原料, 说到黄酒,很多人都会想到绍兴的女儿红。但是,除了这个名字之外,还有很多其他的好喝的黄酒,下面小编就给大家介绍一些,看看有没有你喝过的呢?
1、古越龙山
这款是浙江古越龙山股份有限公司生产的白酒品牌,属于中国国家地理标志产品,其色泽澄清透明,香气优雅细腻;口感醇厚甘美;余味爽净,回味悠长。
2、会稽山
此牌子是浙江省会稽山市的地方特产,以大米为原料,经过传统工艺酿造而成,具有“颜色橙黄清亮,酱汁浓郁,风味独特”等特点。
3、石库门黄酒
这是一款来自江西的黄酒品牌,其主要采用优质的大米和黍米酿制而成的,具有独特的口感和味道,深受消费者喜爱。
4、同康酒业
这种牌子的黄酒也是非常知名的品牌,在国内外都有很高的知名度和认可度。它不仅是中国著名的酒类生产企业之一,还是日本著名啤酒生产厂家之一。该品牌的麦芽酒质量也非常稳定,价格相对较低,是广大消费者喜爱的产品。
5、元青花
这是河南省宁陵县出产的一种黄酒,其品质比较高,有一定的药用价值,而且其历史也很久远,已经有着数千年的历史了。其口感醇厚,回味甘甜,具有保健效果,是一款不错的佳品。
6、金枫酒业
这一款黄酒产自湖南省醴江市,它的前身叫做汪家烧锅,是国内有名的老字号。其制作工艺非常精湛,选用的材料也是当地上好的糯谷,再加上水源是天然泉水,所以酿出来的酒香醇正,入口绵柔爽滑,让人欲罢不能。
7、丹阳三熬
这是湖北省宜昌市的地方特色黄酒品牌,其主要由优质小麦曲和稻米作为原料,然后加入适量的糖化发酵剂进行酿制而成,口感纯正,香气十足,是不可多得的好酒。
8、即墨老酒
这也是湖北孝义市的地方名酒,是以当地粟米或者小米为主料酿制的,口碑很好,受到了很多人的喜欢和推崇。此酒色呈琥珀色或淡黄色,带有一些焦香味,口感十分顺畅,是一款很好的佳饮。
黄酒哪些品牌的好
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。“仪狄作酒醪,杜康作秣酒”,这是最早的记载。
据史料记载,远古时代的绍兴人就发明了蒸馏器,把经过处理后的糯米加入酒药中浸泡、蒸煮成饭后进行冷却,这使得原料中的淀粉糊化和糖化的现象发生了转变,从而使粮食中的可溶性糖分被微生物利用而变成了酒精等物质。这就是著名的“醴酪”。
黄酒以大米为原料经水解(或用麦麸作糖化剂),配以一定比例的红曲及清水混合均匀后密封入坛,再经过压榨过滤得到原汁酒液。其味甜醇香,酒质纯正,风味独特。黄酒营养丰富,含有21种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸。黄酒还具有促进食欲、帮助消化、温寒补虚的作用。适量饮黄酒对人的身体有益处,特别是女性朋友可以起到美容养颜、抗衰老的作用。
我国传统黄酒品牌有塔牌、会稽山、沈永和、石库门、沙洲优黄等。这些企业都属于区域型企业,拥有悠久的历史和先进的生产设备。在国内外消费者心目中有很高的品牌知名度和美誉度。
1.塔牌黄酒历史:
泰定市是中国最大的黄酒产地之一,始创于黍米酿造技术;浙江台州是全国重点文物保护单位;上海世博会上海馆永久指定展览馆,国家地理标志产品;江苏省南京市国宴专用酒店等。塔牌公司以其独特的质量管理体系和丰富的经验著称于世,始终坚持高品质产品和服务第一条原则,不断提升产品的质量管理水平。旗下拥有塔牌、天龙泉系列、花雕系列及特供品种。塔牌公司以优质小麦采收、淘洗、清洗、晾干、上甑蒸熟为主要工艺流程;采用现代化科学方法精心调兑而成的色泽鲜明清亮透明的高档白酒。
2.会稽山:起源自公元1368年的陈太吉皇帝时期。曾作为朝廷贡品享誉海内外。《北齐书》云:“帝女令尹越王出迎奉旨酒曰‘咸阳城内必沽’。”可见当时的御膳房里已不再设有专门用于供应谷物的专卖店。
3.沉缸酒:诞生于福建厦门的封缸黄酒,由当地知名酒厂——福矛窖烧锅出品,该酒属浓郁芳香的大曲白兰地酒类。此酒酒体澄澈剔透,呈琥珀光芒,味道甘冽爽口,余韵无穷。酒精度数较低,适合大众饮用。
4.鉴湖:位于浙江省诸暨市柯桥区枫泾镇。是一家综合性酒类生产企业,集研发、设计、制造、销售为一体,致力于成为一个国际国内领先的黄酒生产厂商。
