东北三大名酒,南方人知道几个呢
东北自古以来都是我国的粮食大户,富余粮食世界第一。 东北人爱喝酒,也喜欢酿制一些好酒。在我国,有许多白酒品牌是来自于此地生产的,但真正能被称之为名酒的并不多见,而下面要跟大家分享的是辽宁省的三大名酒,南方的朋友知道几个吗?
东北自古以来都是我国粮食大户,富余粮食世界第一
其实东北除了本地出产的一些优质美酒外,当地还有很多其他的美酒佳品,如:老龙口、玉泉等,其中这三个就是东北三台。
一说起老龙口这个名字就不得不提它的前身,据记载,在明清的时候就有烧锅的存在,后来随着时代的发展,才有了如今的老字号“凌塔”,其制作工艺和茅台相似度高达90%以上,可以说是当今世界上最受欢迎的一种白酒了。
老窖酒厂位于黑龙江哈尔滨宁城市双城经济开发区内,这里拥有近400家大小曲酿造基地;另外一个地方则是沈阳顺鑫农业旗下的子公司,其酿制出来的老龙口有着醇厚绵柔、甘冽爽净的特点,深得众多消费者的喜爱,所以也是我国白酒行业中的翘楚。
二、榆树钱
这是吉林通化县所生产的产品,它属于麸曲酱香型白酒,采用的是纯粮固态发酵方式酿制,其特点是浓头酱尾,回味悠长。这款白酒以高粱为主料,辅料是以小麦、豌豆、糯米和水为原材料酿制而成。其价格便宜且质量上乘,受到了不少人的青睐与赞扬。
北大仓
它同样来自齐齐哈尔市阿城区,而且还是国营企业。该厂始建于1914年,迄今已有60多年的历史了,其主要原料是高粱和大豆,并经过多次蒸馏,使得酒质更加晶莹澄澈。北大荒系列产品更是获得国家地理标志保护产品的荣誉称号以及国际金奖。
洮南香
它是由黑土地所种植的高粱,经特殊配方加工而成的,具有芳香四溢、入口甜润、落喉干净、饮后留香等独特风格的白酒品种,深得大众们的喜爱与信赖。
以上便是关于东北三大名酒的小分享,想必大家都了解过吧。
东北三省的名酒有几种
东北三省的名酒有北大仓、老村长、龙江家园等。
1、北大仓酒,是黑龙江省齐齐哈尔市特产,中国国家地理标志产品。以当地特有的“大蛇眼”红高粱为原料,采用传统工艺与现代科技相结合精心酿造而成。具有清香纯正,绵甜爽净的特点。
2、老村长酒,产自吉林通化,属于低度白酒中的优质产品。酒液无色透明,窖香优雅,绵柔甘冽。酒精度适中,饮后不上头。
3、老村长酒,是吉林省榆树钱集团有限责任公司的产品,以东北优质高梁为主料,小麦和大豆高温制成的中温包包曲为糖化发酵剂,采用世代相传的古法工艺精心酿造而成。酒质清澈如水晶,香醇似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息。
4、龙江家园酒,产于辽宁锦州,是浓酱兼香型白酒的一种,属浓酱兼香型白酒。龙江家园酒选用东北优质高梁为原料,经过精细加工生产而成。酒体清澈晶莹,酒花密集,入口醇厚丰满,余味悠长。
5、龙江家园酒,是中国北方浓酱兼香型白酒的一种,以新鲜稻壳为辅料,以麸皮为主要原料,配以麸曲为糖比发酵剂,固态蒸馏酿造而成。具有浓酱结合、绵甜协调、尾净余长的独特风格。酒瓶上印着一幅东北山水画:金城英俊举杯邀明月;张继玉醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
