中国白酒有哪些？八大名酒排名？
一入冬就有品饮烈酒的冲动,毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。 中国白酒有哪些?八大名酒排名?
一入喉就有品饮烈酒的冲动,毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。中国有五大香型白酒,分别为酱香、浓香、清香以及米香。而这五种香型分别代表了我国白酒的四大基本香型——酱香、浓香和清香。
酱香酒:茅台是目前市场上最受欢迎的酱香型白酒之一,也是所有酱香酒中销量最好的一款。
浓香型白酒:泸州老窖是中国最具代表性的高端品牌之一,在国内也被称为“国宝级”产品。
清香型白酒:汾酒是中国传统酿造工艺的一种,以高粱为主要原料。
米香型白酒:桂林三花酒是中国小曲米酒中的典范,也是广西人非常喜爱的酒类之一。
其他香型:凤香、董香、芝麻香、特香等。
以上就是我对于中国八大名酒排行的一些看法:
第一届:1989年在北京举行,共评出国家名酒17种,其中白酒4款。茅台、董酒、西凤酒、洋河大曲、郎酒、剑南春、古井贡酒、全兴大曲、沱牌舍得、双沟大曲、黄鹤楼酒、武陵酒、宝丰酒和宋河粮液位列前六名。汾酒、泸州老窖、董酒和西凤酒位居后四名。
第二届:1991年中国举办第五次国际食品博览会时,首次评选出了中国十七大名酒。其中白酒占据8席,分别是茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒和西凤酒。
第三届:1992年中国国际食品博览会上选出了法国干邑白兰地。其中白兰地的等级比较低,只有干邑一种。
第四届:“中国名优白酒评选会”,共有13个国家级名酒参加。包括贵州茅台酒、山西杏花村汾酒、陕西西凤酒和四川宜宾五粮液。
第五届:1993年第三次全国人民代表大会期间,第一次在全国范围内召开了会议。这是一次全面总结大会。这次次会议由国家相关部门专门组委会组织专家进行盲测,并推荐了100多种具有代表性的中国名酒,最终决议通过了一项综合评价标准,确定了中国优质酒的十三种。
第六届:1994年的北京春季糖酒商品交易会上,首次评选出了八大白酒。这些白酒分别是五粮液、茅台、泸州老窖、汾酒、洋河大曲和剑南春,它们都属于浓香型白酒,但是又各有特色,各自都有独特的魅力所在。
第七届:1997年第十四次全国人大会议期间,再次评选出了十三种名酒(白酒),其中白酒占据5席,分别是五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、洋河大曲、水井坊、剑南春、口子窖、迎驾贡酒、杜康酒、牛栏山二锅头和金门高梁烧。
中国的十大白酒
中国白酒十大排名:
1、茅台
贵州茅台,酱香型的代表,中国名酒之一。产地位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。采用当地优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿造茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九蒸煮,生产周期长达六个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。具有“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。
2、五粮液
四川宜宾的五粮液酒,是中国最高档白酒之一。以高梁、大米、糯米、玉米、小麦5种粮食发酵酿制而成的浓香型白酒,在中国浓香型酒中独树一帜,为四川省的六朵金花之一。
3、泸州老窖特曲
浓香型的白酒,泸州老窖旗下高端品牌,其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位;泸州老窖旗下高端品牌国窖1573也是我国建造最早、最完整、连续使用时间最长的大型古代烧坊遗址。
4、西凤酒
陕西省凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000多年的历史。西凤酒属其它香型(凤型),其无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以"醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
5、汾酒
山西杏花村的传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
6、古井贡酒
安徽亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州市传统名酒。以古井贡酒为代表的亳州地区较早的传统产品,有“酒中牡丹”的美称。因地处安徽省淮北市,故又称“皖酒”。
7、剑南春
四川绵竹的剑南春酒,产于四川省绵竹县。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。酒质晶莹剔透、醇厚丰满、清洌甘爽、回味悠长,以乙酸乙酯为主。带有明显的酯类香气。
8、董酒
贵州遵义的董酒酒是药香型的白酒。它采取大小曲混用的特殊工艺,并结合现代生物工程技术研制出了一种新的白酒。其酒质既保持了传统名优白酒的风格,
