中国十大名酒(白酒)
中国的十大名酒:贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒一、茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉, 白酒是中国特有的蒸馏酒,也是世界六大蒸馏酒之一。白酒有别于黄酒、啤酒和果酒四大酿造工艺。白酒的起源可以追溯到公元前135年汉武帝时期(大约公元104年的东晋)时期。《史记·西南夷列传》载:
昔者,蒙问所从来:’云何以解忧?云曰:“惟有杜康......尝与尔同销万古愁;今闻圣人之语‘何以解忧’!'”由此推断出杜康是我国古代传说中“酿酒始祖”。
据《诗经?小雅?卷二十二韵下》,其中说到的“三日开瓮香满域”,就是在这样的时间段里,中国出现了最早的曲蘖酒。而这首曲子,则是由当时著名的“酴夫”(一种用小麦制成的酵母为糖化发酵剂的一种甜酒曲)。也就是人们说的“曲乃酒之骨”。因此,“茅台镇”一词,就成为中国的文化名片和品牌名号之一。
从公元前135年汉武帝"甘美之",到1704年后清代大儒郑珍"酒冠黔人国:"汾酒虽好,却不能贪杯"的赞誉。再加上贵州当地盛产酱酒,所以就有了今天我们常说的"茅台酒"。下面,我们来看看中国的十大名酒有哪些,以及这些酒的历史都有什么特点呢。
1.贵州茅台
贵州茅台位于贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里的核心产区。这里被称为赤水河畔,具有得天独厚的地理优势。它处于北纬30度黄金酿酒带上,冬暖夏热少雨,气候温润多风,一年四季分明。
2、五粮液
作为浓香鼻祖,其历史可追溯至秦朝。相传汉献帝刘彻派军队攻打巴陵县时,发现城内有一处名为"江口"的地方。于是刘彻决定建造一个"江口"作坊,因取用了长江水作为酿造用水,故命名为"五粮液”。后经过不断发展,现已成为四川宜宾市的五大名酒企业之一。
3.泸州老窖
泸州老窖的前身为公元1573年的“国宝窖池群”,1996年又被国务院授予“全国重点文物保护单位”、“国家非物质文化遗产”等荣誉称号。泸州老窖酒厂拥有两个完整的发酵罐,每个罐装均采用优质的高粱、小麦作为原料,并使用传统的泥窑进行固态低温发酵,使酿出来的泸州老窖酒窖香幽雅、绵醇爽净、回味悠长。该窖池至今已有800多年的历史,是当今世界上保存最完好的活窖池之一。
4.西凤酒
西凤酒源自陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的太白山,距今约6000年前。在殷商时代,陕西地区已经出现过许多用于饮用的药酒或露酒,唐宋以来更是成为了御酒,流芳千古。现在,凤翔地区的民间还有着一句俗话叫做"隔壁醉三家乡"。可见,早在两千年前的南北朝时期,
中国十大名酒白酒排行
在中国十大名酒白酒排行榜单中,酱香型的茅台、郎酒、习酒和国台是其中的佼佼者。
下面将介绍一下中国十大名酒白酒排行榜。
1.贵州茅台:酱香型白酒的代表,被誉为“国酒”。以其独特的工艺和口感,成为国内外消费者喜爱的品牌之一。
2.剑南春:四川的传统名酒,具有悠久的历史和文化底蕴。它采用优质的高粱作为原料,经过精湛的大曲发酵技术,使得其品质得到保障。
3.泸州老窖:泸州老窖是中国著名的浓香型白酒品牌,拥有丰富的历史与文化内涵。其酿造过程中注重选材和配制,口感醇厚、回味无穷。
4.汾酒:山西汾阳有着深厚的文化积淀,是中国传统的名酒之一。其以高粱、小麦等多种谷物为主要原料,采用传统工艺和现代科技相结合的方法制作而成。
5.西凤酒:陕西的著名白酒,具有千年的发展历程和丰富的品种。以其独特的风格和口感吸引了众多喜欢品尝的人。
6.五粮液:四川省出产的一种知名白酒品牌,以其优雅细腻的口感备受赞扬。
7.古井贡酒:安徽的一款名优白酒,具有浓郁的地方风情和地域特色。它的口感醇厚绵柔、入口顺滑,带有淡淡的甜美之气。
8.洋河大曲:江苏省出产的一种优质的白酒品牌,具有悠久的历史和传承。它的酿造方法独特,采用高质量的原材料进行加工,口感清爽宜人、醇和甘美。
9.郎酒:四川的老牌名酒,也是国内著名的白酒品牌之一。其酿造工艺独特,使用当地特有的糯米为原料,采用先进的生产设备和技术制作而成。
10.董酒:贵州省遵义市出产的一瓶优质白酒,以其独特的风味和口感受到广大群众的喜爱。其采用优质的大麦、豌豆、水和各种微生物混合酿造。
以上就是中国十大名酒白酒排名的相关内容,这些酒都是由不同地区生产的,口感和质量都有所保证,值得品尝和收藏。
