中国最早八大名酒
中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。1、茅台酒, 中国八大名酒,其实是指茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲以及古井贡酒。
第一届评选:1952年在北京举行,共评出四大名酒:
(1)贵州茅台酒;
(2)山西汾酒;
(3)泸州老窖大曲酒。
第二届评选:1963年在北京召开,共评出八种名酒:
1.茅台酒;
2.五粮液;
3.剑南春;
4.古井贡酒;
5.洋河大曲;
6.董酒;
7.西凤酒;
8.泸州老窖特曲;
9.全兴大曲酒;
10.双沟大曲;
11.郎酒;
12.武陵酒;
13.宝丰酒;
14.宋河粮液;
15.沱牌曲酒;
1.茅台:中国最著名的白酒之一,产于贵州省遵义市仁怀县茅台镇。该酒以高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
2、五粮液:四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
3、洋河大曲:江苏省泗阳县的特产,中国国家地理标志产品。
4、剑南春:四川省绵竹市特产,中国国家地理标志产品。
5、古井贡酒:安徽亳州市特产,中国国家地理标志产品。
6、西凤酒:陕西省凤翔区特产,中国国家地理标志产品。
7、古井贡酒:安徽省亳州市特产,中国国家地理标志产品。
8、董酒:贵州遵义市特产,中国国家地理标志产品。
以上内容参考
百度百科-茅台酒
第一届:1952年在大连举行,共评出了十三种名酒:
(1)贵州茅台酒:
(1)茅台酒是中国大曲酱香型白酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回味悠长的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格最完美的典型。
(2)四川郎酒:中国国家地理标志产品。
(3)陕西西凤酒:中国国家地理标志产品。
(4)江苏双沟大曲:中国国家地理标志产品。
(5)河南宝丰酒:中国国家地理标志产品。
(6)湖北松滋市特产,中国国家地理标志产品。
(7)黑龙江省玉泉酒:中国国家地理标志产品。
(8)吉林通化榆树钱酒:吉林通化洮儿河酒厂生产,吉林酿酒总厂。
第十一届:1979年第三次全国评酒会在北京开幕,共评出十七种名酒:
1.茅台酒:中国三大名酒。茅台酒历史源远流长,早在汉代就已经开始酿造,到现在已有800多年的历史,是中国最高档白酒。
茅台酒的味道,与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地齐名的,因此得名为"茅台酒"。
1915年的巴拿马万国博览会上,荣获金质奖章和国际金奖。
中国最早八大名酒名称排名
中国酒文化历史源远流长,品种繁多。在漫长的岁月中,酿酒工艺也在不断发展和完善中。在这过程中,也产生了不少不同的品牌与产品。
今天我们就来说说中国的八大名酒名称排名是怎样的吧!
一、茅台酒。
茅台是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖。它具有色清透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组分有200多种。茅台酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为它是影响中国白酒品类品质的主要因素。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。
二、五粮液。
四川宜宾市出产的一种名优白酒。它集天府之国优质粮食资源于一体,利用得天独厚的自然环境,采用古法精工制作而成。以高粱、糯米、小麦、玉米五种谷物作为原料,采用跑窖循环的老泥窖发酵,长期储存、精心勾兑而成的。
三、泸州老窖。
源自1573年的明朝万历年间(即公元1573年),中国最古老的历史文化名城——四川省泸州市。泸州老窖酒是以泥窖为载体,经多次续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、按质并坛等工艺步骤酿制而成。
四、汾酒。
山西杏花村产的一款白酒。因产地而在山西省运城市杏花村镇而得名。它属于清香型白酒的典型代表,以乙酸乙酯为主,总脂含量为14%—20%,其口感绵甜爽净、回味悠长。
五、剑南春。
川酒六朵金花之一。其前身当推唐代御酒剑南烧春。其前身当推唐宪宗后期李肇的《唐国史补》中记载的唐蒙饮剑南之烧春后,将此酒带至长安,献给武帝刘协。武帝饮后,觉得甘美异常,钦佩不已,遂疏仪狄。从此,剑南春一举成名。
六、西凤酒。
陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史。
七、董酒。
贵州遵义市汇川区董公寺镇的地方传统名酒,是中国十大名酒之一。它起源于汉代,兴于唐宋,隆重于明清,距今已有3000多年历史。
八、洋河大曲。
江苏宿迁市泗阳县的洋河酒厂。它属浓香大曲酒,以小麦、大麦、豌豆为原料,
