十大公认的纯粮食酒,你喝过几款纯粮食酒
都说纯粮食酒的口感是白酒里面比较好的,那么纯粮食酒到底有什么特别之处, 我国的酒文化源远流长,在漫长的酿造历史中衍生出了很多不同风格、口感和风味的白酒,其中纯粮食酒作为比较受欢迎的一种白酒类型,深得广大消费者喜爱。那么十大公认的纯粮食酒都有哪些呢?
一、什么是纯粮酒
1、按香型分类
纯粮酒是指以高粱为原料,通过蒸煮、糖化、发酵等工艺制成的,没有添加其他任何物质,如糖精钠、甜蜜素等成分而成。
2、按照生产工艺分
固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三种。
(1)固态法白酒:采用传统的酿酒方法,经过糖化、发酵、蒸馏和陈酿等多道工序制成;
(2)液态法白酒:主要使用食用酒精和其他食品添加剂进行调配和勾兑,不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,其基酒只能用于自饮和赠送客户;
(3)固液法白酒:是以大米、小麦等粮谷为主要原料,用固体酒饼作糖化、发酵剂,经液态糊化、再蒸馏、贮存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有典型风格特征的白酒。
二、纯粮食酒有什么特点
第一点是纯度高,口感好,不上头。
第二点就是纯度高,喝完之后不容易出现头痛或者胃部难受的情况。
第三点就是纯度低,醒后容易上头或者宿醉情况,所以喝了纯粮食酿造酒,不会影响第二天的工作生活和工作。
四、纯粮食酒的特点
第一点就是对人体刺激小,对身体无害。
第二点就是对人的肝脏功能好的人比较好,因为酒中的醇类物质可以与脂肪发生酯化的反应。
第三点就是对人体有益的一些微生物菌群能够被抑制,而且还可以促进体内代谢酶的产生,从而帮助我们分解有害物质,预防心脑血管疾病。
五、纯粮食酒的鉴别要领
1)看包装是否标注生产日期,如果不是的话,最好不要购买,有些酒可能会出现生产时间短导致产品质量下降的情况。
2)看配料表,若发现食用酒精、食用香精以及各种食用香料字样都是酒精勾兑酒。
3)看执行标准。
上面介绍的就是十个公认的纯粮食酒品牌,大家应该知道这些都是比较常见的品牌了,但是对于纯粮食酒来说并不是特别熟悉。
四款纯粮食酒
四款纯粮食酒
一、红星二锅头(清香型)
价格:68元/瓶
红星二锅头作为老牌名酒,一直以来都备受消费者们的喜爱。这款酒是纯粮酿造的白酒,采用传统的二锅头工艺制作而成,入口顺滑绵柔,回味悠长,是一款非常不错的白酒。
二、泸州老窖(浓香型)
价格:58元/瓶
泸州老窖是中国四大名酒之一,以优质高粱为原料精制而成,其风格独特,口感醇厚,深受广大爱好者们的青睐。
三、黄鹤楼酒(兼香型)
价格:48元/瓶
黄鹤楼酒产自湖北省武汉市,属于清香型白酒。此酒具有“前浓、中清、后酱”的独特风格,入口醇和细腻,余味爽净悠长。它被誉为中国历史最长的中国名酒之一,也是唯一一款在中国乃至世界享有盛名的白酒,是湖北人民的骄傲。
四、牛栏山百年陈酿(浓香型)
价格:59元/瓶
牛栏山百年陈酿是由北京牛栏山股份有限公司出品,属于清香型白酒。牛栏山百年陈酿的酒质清澈透明无杂质,香气淡雅怡人,入口绵甜爽洌,回味甘爽干净,是值得推荐的好酒。
五、汾酒黄盖玻汾(清香型)
价格:45元/瓶
汾酒作为我国的传统名酒,以高粱、大麦等谷物为主要原材料,辅以天然矿泉水精心勾兑而成的一款优质白酒,口感醇厚丰满,入口绵柔甘冽,入喉爽快,是一款性价比较高的纯粮酒。
