中高端白酒有哪些
中国高端白酒十大品牌,有贵州茅台、五粮液、剑南春、郎酒、国窖1573等。中高端白酒的定义是什么?中国最顶端的是茅台。
第一名
贵州茅台酒,产自于贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。茅台酒以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因之一。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次摊凉加曲(堆积发酵)、九次蒸煮,生产周期长达十个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。具有酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长的茅台酒风格。
第二名
五粮液,产于四川省宜宾市,以浓香型白酒为主。五粮液用小麦、大米、玉米、高梁、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,为四川宜宾五粮液酒业集团股份有限公司。其主要产品有:尖庄系列、交杯牌五粮液、东方红经典、银龙年份五粮液等。其中,交杯牌五粮液酒历届获国家质量金奖,荣获国家银质奖章。五粮液是浓香型白酒的典型代表;五粮液是中国最高档酒白酒之一。
第三名
泸州老窖,产于四川泸州市。是以泥封窖、固态低温缓慢发酵、续糟配料、混蒸混烧的老窖发酵,分层起槽、按级摘酒、看花接酒,按质并坛,精心勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有的典型风格特征。泸州老窖特曲于1952年的第一次全国评酒会上被确定为国家名酒,蝉联五届“国家名酒”称号,成为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖在第五次全国评酒大会上荣获中国名酒称号。
第四名
西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。西凤酒古称秦酒、柳林酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。陕西人曾有诗云:“隔壁千家醉,开坛十里香。”可见当时陕西人在喝西凤酒时有多么痴迷了。
第五名
洋河大曲,产于江苏省泗洪县双沟镇。洋河酒属于浓香型大曲酒,具有色清透明、窖香优雅、甜润爽口、尾净余长等特点,饮后回味悠长。
第六名
汾酒,产于山西省汾阳市杏花村。因产于山西省汾阳市杏花村,又称"杏花村酒"。汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
