上海特产白酒有哪些呢？
上海产的白酒有奉贤的神仙酒 奉贤的神仙酒是上海产的白酒,不过上海本地人可能不太了解这个品牌。
神仙牌神仙大曲在1989年在上海评酒会上被评为上海市优质产品;1984年中国第四届名优酒评比中荣获银质奖章及国家金爵奖。神仙牌大曲酒以高粱、小麦、水作为原料经过传统固态法发酵酿造而成。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、入口甜润、回味悠长等特点。神仙牌大曲酒先后获得“中国驰名商标”、“中国名牌商品”、“中华老字号”等多项殊荣。
上海白酒有哪些?
1、石库门
上海石库门酒业有限公司坐落于崇明岛上,是一家集黄酒、啤酒和果露酒研发、生产和销售于一体的专业化综合性企业。公司生产的石库门系列白酒以其清澈透明、醇厚丰满、余味爽净、细腻悠长的独特风格而闻名。主要有:“晶莹剔透,酱汁焦糊香气突出”,酒精度数高达65度。它曾多次荣获全国国际国内大奖。
2、七宝大曲
七宝酒厂位于北郊七宝路与同庆公路交汇处(原杨浦区南城街道)西侧,这里环境优美,交通便捷。该酒厂始建于1952年,距今已有60多年的历史。“七彩乌毡帽”牌五加皮就是选用此款高梁作为主料,配以当地优质泉水精工酿制而成的一款浓香型小曲白酒。酒体呈淡黄色,清亮透明,窖香浓郁,口感丰富,余韵悠长。
3、崇明特酿酒
崇明特酿酒是上海市崇明区八里桥镇一家有着200多年历史的老酒企所生产的一种米香型白酒,崇明特曲酒是以纯粮为原料采用传统的老五甑工艺精心酿造而成。酒色微黄,入口绵甜爽滑,香味协调,回味悠久。具有清香雅致、诸昧谐调的特点。
4、七宝御陈
七宝老烧是一种浓香型白酒,产自于浙江省嘉兴市枫泾县,是我国大型白酒酿造企业之一。酒色如琥珀光泽,故又有“玉洁冰清”“豉香纯正”、“醇香四溢”之称。
5、七宝熊猫酒
七宝熊猫酒是上海市奉贤区的特产名酒,是通过精选川南糯红高梁为主要原料,取凤凰山天然岩层深井水进行二次酿制而成,属于浓香型白酒。酒精度数为55°。七宝熊猫酒采用传统的续渣混蒸、“三进四出”(分装),泥池发酵,人工培养老窖,长期储存等酿制技术,科学配制而成。具有香而不艳、幽雅舒适、醇厚绵软、甘冽丰满、回味悠长、空杯留香持久之特色。
6、七宝国宾酒
七宝国宾酒由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司出品,是中国黄酒著名商标,是绍兴花雕酒的主要品种之一,也是世界上最古老的酒类之一。酒液橙黄澄澈,蜜香清雅,入口鲜爽绵甜,饮后尤香。具有清亮透明,
上海特有的酒
上海特产的酒——神仙大曲
上海,简称“沪”,是我国东部沿海城市群之一。作为国际化大都市,这里的经济实力雄厚、文化底蕴深厚。在经济方面,上海人不仅能喝酒、善饮、乐于助兴,还擅长酿造各类美酒和饮料。而在上海白酒市场上,有一款上海特色酒—神仙大曲,更是备受推崇。下面就来看看上海特有的酒是什么吧!
神仙大曲
神仙大曲产自上海市奉贤区七宝镇,以高粱为主要原料,用小麦制成高温曲,采用当地甘泉水进行固态发酵;在工艺上,采用混蒸续渣操作法,分层起糟,低温入池,长期发酵等传统生产工序。其酒质透明清亮、口感柔绵醇甜。神仙牌系列产品荣获国家银奖。
石库门上海老窖(上海)
石库门是上海老窖股份有限公司出品的一种浓香型纯粮白酒,它以优质糯米为原料,经过传统的固体地缸发酵酿造方法,精心勾兑而成的一款浓香型优质纯粮白酒,具有色泽透澈明净、酱汁浓郁的特点。
五加皮上海
五加皮是上海著名的药食两用的原材料,它选用了优质的大麦和优质的黑豆制作而成,配料中还有适量蔗糖以及多种名贵的中草药材。此外,它还含有丰富的钙、磷、铁、铜等营养成分及人体所需的一些微量元素。
八角上海
八角是一种珍贵药材,也是中国古代皇帝御用之物,被称为"国浆",因此也称作"八角贡品"。“八角”字源远流长,据说最早见于《周礼》,后世将它的价值与功效融入到诗歌、戏文等艺术作品中,成为历代名人墨客笔下留下的绝妙佳句。
以上就是关于上海特有的酒的相关介绍,除了上述这些之外,还有哪些比较有名的呢?
