白酒是世界级的著名酒类。与世界级酒品类相比，中国白酒具有特殊的风味是其他饮品所不可复制的。其在工艺复杂、种类繁多。用料工艺上的差别，导致不同的白酒风格特点也不一样。更有各式各样的白酒品牌。
但是白酒的成分却很简单，主要就是水和酒精。但却在华夏大地传承了数千年之久，早已衍生出丰富的酒的知识与文化。下面就带大家一起了解一下。
一、什么是白酒
是一种以传统农作物作为酒曲，加入高淀粉含量的谷物粮食。经过蒸煮、发酵、蒸馏提纯、窖藏陈酿而成的特殊饮品。中国白酒其酒体还具有清澈剔透，香气怡人浓郁、口感醇和平顺等特点。饮用后还会回甜回甘，余味无穷。早期全国各地均有生产，风格口味也因地区酒厂而异。
二、白酒的香型
1.酱香型：当下热门种类，具有特殊的大豆发酵分为。以经典的贵州茅台代表。酒体酱香突出，口感醇厚，空杯留香持久。
2. 清香型：第一代热门香型，以山西汾酒为代表。酒体清香纯正、醇甜柔，回味果香突出。
3. 浓香型：酒体芳香浓郁、口感澎湃甘冽。以经典的五粮液为代表。
4. 米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有米香浓郁香、落口绵柔等特点。
三、酒文化
酒文化是由古至今，白酒运营过程中积累形成的一种特殊的文化。包括有酒的工艺、作用、风俗历史等。既有酒自身的物质特征，也有人类赋予的精神内涵，包括古代诗词、饮酒习俗习惯，品鉴方法等等。数千年的酒文化沉，有多多文人雅士留下的鉴赏美酒佳酿的名著，是一行行古诗词、一幅幅酒名画。酒不仅是物质视频，更是一种特殊的文化载体。从古至今在人类交往中占有独特的地位。如今已经渗透到人类社会生活的方方面面。对文学艺术、社会日常生活、国家经济政治、以及个人都产生了巨大影响和作用。
关于酒的知识与文化就介绍到这里，数千年遗留下来的文化瑰宝当然不止这些内容，还有更多的酒知识与文化艺术待酒友们探索。
一、什么是白酒
是一种以传统农作物作为酒曲，加入高淀粉含量的谷物粮食。经过蒸煮、发酵、蒸馏提纯、窖藏陈酿而成的特殊饮品。中国白酒其酒体还具有清澈剔透，香气怡人浓郁、口感醇和平顺等特点。饮用后还会回甜回甘，余味无穷。早期全国各地均有生产，风格口味也因地区酒厂而异。
1.酱香型：当下热门种类，具有特殊的大豆发酵分为。以经典的贵州茅台代表。酒体酱香突出，口感醇厚，空杯留香持久。
2. 清香型：第一代热门香型，以山西汾酒为代表。酒体清香纯正、醇甜柔，回味果香突出。
3. 浓香型：酒体芳香浓郁、口感澎湃甘冽。以经典的五粮液为代表。
4. 米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有米香浓郁香、落口绵柔等特点。
酒文化是由古至今，白酒运营过程中积累形成的一种特殊的文化。包括有酒的工艺、作用、风俗历史等。既有酒自身的物质特征，也有人类赋予的精神内涵，包括古代诗词、饮酒习俗习惯，品鉴方法等等。数千年的酒文化沉，有多多文人雅士留下的鉴赏美酒佳酿的名著，是一行行古诗词、一幅幅酒名画。酒不仅是物质视频，更是一种特殊的文化载体。从古至今在人类交往中占有独特的地位。如今已经渗透到人类社会生活的方方面面。对文学艺术、社会日常生活、国家经济政治、以及个人都产生了巨大影响和作用。
关于酒的知识与文化就介绍到这里，数千年遗留下来的文化瑰宝当然不止这些内容，还有更多的酒知识与文化艺术待酒友们探索。
