对于平日喜欢喝酒的朋友们来说，蒸馏酒一词并不常使用，对于中国什么时候出现了蒸馏酒，想必大多数人很难给出一个确定的答案，今天咱们就来扒一扒关于中国蒸馏酒的起源。
说起蒸馏酒，首先为朋友们普及一下什么是蒸馏酒。总的来说，在酿造酒之后要进行蒸馏，这是一个关键步骤，之后还要进行冷却，得到的乙醇浓度较高的液体就是蒸馏酒。市场上出售的一些高度数白酒就属于蒸馏酒的一种，一定程度上说它是烈性酒，自然不宜多喝。
在了解了蒸馏酒的概念后，接下来，咱们就了解一下中国什么时候出现了蒸馏酒，其实对于这个问题，许多业内人士一直在探索，在寻找资料证明，但遗憾的是，时下仍没有一个公认的确切答案。
说法一：东汉
曾有青铜器专家发现，在东汉早期有青铜蒸馏器，器皿分甑体和釜体两部分，大约高54厘米，当时人们已经使用蒸馏器来做蒸馏实验。上海博物馆曾展出青铜蒸馏器，在安徽滁州地区也曾有类似器皿出土面世。
说法二：元代
“盖烧酒名酒露，元初传入中国”这是《滇海虞衡志》中的一句，来自清代檀萃之作。提到元时由东亚、东南亚地区传入到我国。
说法三：宋代
南宋时期张世南的《游宦纪闻》曾记载一具蒸馏器，用来蒸馏花露。宋代洪迈在《镇江酒库》曾记“一酒匠因蒸酒堕入火中”。这些器皿与蒸馏技术的出现，自然也能够说明在宋代便出现了蒸馏酒。
说法四：唐代
唐代诗人辈出，许多我们熟知的大诗人都是酒后诗兴大发，关于酒的诗作不在少数。但大多数诗词中提到的酒并非蒸馏酒，因此唐代出现蒸馏酒的说法存在着一定争议。
上面我们总结了四种关于中国什么时候出现了蒸馏酒的说法，其实到目前为止，许多专家依然对其起源进行着考证与资料的搜集整理，探究工作还在路上。
在了解了蒸馏酒的概念后，接下来，咱们就了解一下中国什么时候出现了蒸馏酒，其实对于这个问题，许多业内人士一直在探索，在寻找资料证明，但遗憾的是，时下仍没有一个公认的确切答案。
曾有青铜器专家发现，在东汉早期有青铜蒸馏器，器皿分甑体和釜体两部分，大约高54厘米，当时人们已经使用蒸馏器来做蒸馏实验。上海博物馆曾展出青铜蒸馏器，在安徽滁州地区也曾有类似器皿出土面世。
说法二：元代
“盖烧酒名酒露，元初传入中国”这是《滇海虞衡志》中的一句，来自清代檀萃之作。提到元时由东亚、东南亚地区传入到我国。
南宋时期张世南的《游宦纪闻》曾记载一具蒸馏器，用来蒸馏花露。宋代洪迈在《镇江酒库》曾记“一酒匠因蒸酒堕入火中”。这些器皿与蒸馏技术的出现，自然也能够说明在宋代便出现了蒸馏酒。
说法四：唐代
唐代诗人辈出，许多我们熟知的大诗人都是酒后诗兴大发，关于酒的诗作不在少数。但大多数诗词中提到的酒并非蒸馏酒，因此唐代出现蒸馏酒的说法存在着一定争议。
上面我们总结了四种关于中国什么时候出现了蒸馏酒的说法，其实到目前为止，许多专家依然对其起源进行着考证与资料的搜集整理，探究工作还在路上。
