酒的历史起源简单介绍 两分钟了解中国酒的历史

酒是我们餐桌上必不可少的，很多人都喜欢喝酒，用酒来庆祝，而且我们的传统是祭祀都要用到酒的。那么，你知道我国的酒历史是怎么样的吗？下面就来看看关于酒的历史起源简单介绍。 酒逢知己千杯少，酒是我国人民餐桌上常备的饮品，很多爱酒的人是无酒不欢的，每一顿都要喝酒。酒是一种发酵品，由酵母菌这种微生物分解糖类而产生的一种特别的饮品。酒在中国有着数千年的历史，经过代代的发展和演变，形成了各种各样的酒类和酒文化习俗。
 
酒的历史起源简单介绍其起源说法，酒的起源是众说纷纭，其出现的时间不可考证。第一种说法是猿猴造酒说，是猿猴贮藏很多水果，无意中自然发酵出来的果酒，然后人类由此发展完善成为自己的酒。这种说法带有浪漫传奇的色彩，也是大家比较能接受的说法，毕竟一切的开始可能是从偶然之中，在酒的起源众说纷纭的时候，这种起源方式也是存在的。 杜康造酒说，是广为流传的一种说法，传说是在黄帝时期的时候，他把剩下没有吃完的粮食倒进了一个树洞里，经过长时间的发酵就有了酒的出现。刚开始出现的时候因为工艺的不完善比较稀缺，最早用于祭祀。
 
仪狄造酒说，在夏禹时期，帝女令仪狄作酒供夏禹品尝的，而仪狄也被称为黄酒的始祖。皇帝造酒说，是上古时期黄帝发明的，用多种优质谷物蒸煮发酵酿造出来的，认为是玉液琼浆，可当药用，然后在百姓中普及，为纪念黄帝发明此而叫轩辕酒。 还有一种说法是上天造酒说，这个说法比较玄幻，但是在充满着神话传说的旧时代，特别是今天的我们也被那些神奇的传说深深地吸引，这种说法也挺多人认同的，毕竟女娲造人的说法也广为流传。
 
以上就是酒的历史起源简单介绍，酒的历史可能会追溯到史前时期或者八九千年以前，因为在甲骨文中就有记载酒，可能比文字的发明还要早。