白酒是我们日常生活中常见的一种饮品，也是大众喜欢和常消费的产品。白酒按香型划分有酱香，浓香，清香，兼香和米香等多种香型，其中酱香型白酒是比较好喝的，很多知名大品牌是酱香酒，特别是以茅台作为代表的。那么，你知道茅台酒历史是怎么样的吗？
茅台酒是贵州茅台镇特产，是世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有八百多年的悠久历史了。这个酒空杯留香持久，酱香突出，醇香馥郁，酒体醇厚丰满，色清透明，入口柔绵，回味悠长，是非常知名的美酒品牌，是好酒和高端酒的代表。
作为生产茅台酒的茅台镇有得天独厚的酿酒环境，地处赤水河东岸，依山近水，水资源丰富，水质好，而且交通便利，土壤砂石含量高，渗水性好，是红壤层土地，利于微生物溶解和过滤，气候冬暖夏凉，温差小，日照时间长和无霜期长，降雨量少等都为酿酒和存储提供了非常适宜的环境条件。 
在茅台酒历史中，它是由汉代枸酱酒，唐宋钩藤酒，宋元风曲法酒发展而来的。贵州是在唐宋时期成为酒乡的，盛产美酒，宋元时期有了茅台村落，明末清初曲酒问世，清末茅台酒正式出世。
在汉代就有枸酱酒，是南越王款待汉人的酒，然后成为了贡品。而且酱香型白酒的前身，茅台酒的雏形是南越国进贡汉武帝的枸酱酒。在唐宋时期，贵州成为了酒乡，很多美酒都出自这里，而且这个时候枸酱酒发展为了钩藤酒。 
到宋元时期，这里又生产了享有盛名的风曲法酒，为曲酒产生鉴定了基础，而且有了茅台村落，至于酱酒则定型在元代中期。明末清初才有了加高粱入酒糟酿酒，有了沙的工艺，从而曲酒问世。清末承袭地名，茅台酒正式出世，是在清康熙四十三年酿酒工艺成熟后。
以上就是茅台酒历史的介绍了，其实这个酒能够成为我国白酒的领头羊，和时代的发展和它本身的产品定位和优异品质是分不开的。
作为生产茅台酒的茅台镇有得天独厚的酿酒环境，地处赤水河东岸，依山近水，水资源丰富，水质好，而且交通便利，土壤砂石含量高，渗水性好，是红壤层土地，利于微生物溶解和过滤，气候冬暖夏凉，温差小，日照时间长和无霜期长，降雨量少等都为酿酒和存储提供了非常适宜的环境条件。
在汉代就有枸酱酒，是南越王款待汉人的酒，然后成为了贡品。而且酱香型白酒的前身，茅台酒的雏形是南越国进贡汉武帝的枸酱酒。在唐宋时期，贵州成为了酒乡，很多美酒都出自这里，而且这个时候枸酱酒发展为了钩藤酒。
以上就是茅台酒历史的介绍了，其实这个酒能够成为我国白酒的领头羊，和时代的发展和它本身的产品定位和优异品质是分不开的。
