​浓香型酒的由来，一起来了解浓香型的历史

现在浓香型白酒非常的受欢迎，每年的销量都非常的高。但是浓香型白酒不是一开始就有的，而是慢慢演变来的。那么，浓香型酒的由来你有了解过吗？下面我们一起来了解下吧。 浓香型白酒的历史已经很久了，可追溯带秦汉时期。其实浓香型白酒和清香型白酒是有一定的联系的，也和盐有一定的关联。以前的商贩去别的地方发展的时候，有一支队伍去到了四川，带去了清香型的酿酒技术，但是四川的气候和北方的不一样，四川是很温暖很湿润的，所以微生物非常的多，因此酿制出来的酒的味道和别的地区酿制出来的不同，浓香型白酒也就是在这些基础上慢慢产生的。 浓香型中，泸州老窖和五粮液是比较出名的，而泸州老窖的酿造历史已经很久了，五粮液和洋河等则比较晚一些，到了唐朝才开始酿制，但是都有上千年的历史了。在唐朝的时候，剑南春是非常受欢迎的，并且成为了宫廷御酒。此外，从很多诗人的诗词中都能体现出以前的这几款酒在人们的心目中地位是不一般的。所以说，浓香型白酒在以前就非常受欢迎了。 但是浓香型白酒的名字不是在以前就确立了的，以前主要都是以自己的名称里命名，比如说泸州老窖以前就叫泸州大曲酒，并没有说是浓香型白酒。到了新中国成立之后，1952年开始举办全国评酒大会。这一届大会因为是我国第一届评酒大会，所以大家都非常的重视，而浓香型白酒的名称就是在这时候确立的。
 
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