我们中国的白酒历史悠久，贯穿了上下几千年的人类文明发展。在这漫长的发展过程当中，也形成了自己独特的风格。那么今天我们就来给大家详细介绍一下，中国白酒发展史。感兴趣的朋友就一起来看看吧。
关于酒的起源，我们并没有明确的定论。但是随着科技的发展，和考古工作的研究，使得我们对中国白酒发展史的认识又有了不断的加深。
在古书当中有记载，“仪狄作。杜康造。仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。这个并没有明确的时间和年代，但都是对酒的赞美和歌颂。杜康作秫酒，指的是杜康酒在酿造过程当中，使用的是高粱来作为原材料。并且这些故事都在《酒诰》、《酒经》、《博物志》等古代书籍当中有所记载。
在近几年来，我们对考古方面的研究发现，我们人类文明和酒的文化历史向前推进了几千年。并且还在20世界60年代初发现了贾湖的遗址。在1983年到2013年之间，由河南考古研究所和中国科技大学分别先后对此地展开了八次发掘工作。揭露了将近3000平方米的面积，也被称为20世纪以来，中国考古的一百项大发现之一。其中被发现的陶类器物中有酒石酸残留物，认定为是当时进行加工制作和贮存的工具。并且是用稻米、蜂蜜和山楂等混合进行发酵的，是世界上最早的酒。这对我们研究世界酒文化史具有重大意义。
说到中国白酒发展史，其实单单靠一些简单的文字是不能清楚的叙述出来的。如果你喜欢喝酒，想了解白酒，对白酒的知识特别感兴趣的话，都可以多去进行学习和研究。
在古书当中有记载，“仪狄作。杜康造。仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。这个并没有明确的时间和年代，但都是对酒的赞美和歌颂。杜康作秫酒，指的是杜康酒在酿造过程当中，使用的是高粱来作为原材料。并且这些故事都在《酒诰》、《酒经》、《博物志》等古代书籍当中有所记载。
在近几年来，我们对考古方面的研究发现，我们人类文明和酒的文化历史向前推进了几千年。并且还在20世界60年代初发现了贾湖的遗址。在1983年到2013年之间，由河南考古研究所和中国科技大学分别先后对此地展开了八次发掘工作。揭露了将近3000平方米的面积，也被称为20世纪以来，中国考古的一百项大发现之一。其中被发现的陶类器物中有酒石酸残留物，认定为是当时进行加工制作和贮存的工具。并且是用稻米、蜂蜜和山楂等混合进行发酵的，是世界上最早的酒。这对我们研究世界酒文化史具有重大意义。
说到中国白酒发展史，其实单单靠一些简单的文字是不能清楚的叙述出来的。如果你喜欢喝酒，想了解白酒，对白酒的知识特别感兴趣的话，都可以多去进行学习和研究。
