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关于茅台酒三大烧坊的历史,你不可不吃的瓜

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-10-28 10:46:37

家人们家人们,谁能想到,我居然吃到了茅台的瓜,原来茅台酒厂并不是一开始就有的,而是由三大烧坊合并成立的。而且其中有一家烧坊居然还是被没收的,快来和我一起看看茅台酒三大烧坊的历史,吃一吃这波过期的瓜。
 
1. 成义烧坊
在茅台酒三大烧坊的历史线中,第一个成立的是成义烧坊,它至少可以追溯到1862年,传承于1984年,而1915年则是它的鼎盛之期。而且成义烧坊的传承方式是酿酒师们的口口相传,都是师傅带徒弟,徒弟成为师傅之后又教给下一个徒弟。几百年来,成义坊始终都坚持着古训,坚持用古法酿酒,这也使得酒的味道传承至今依然没有变过,而且这家烧坊在当年抗战时,也出了不少力,之后被政府收购并入了贵州茅台酒厂。
 
2. 荣和烧坊
这家烧坊是在1879年设立的,起初由石荣霄、孙全太和王立夫合股开设,但是由于多方因素,之后便落入了石荣霄一人的手里,再之后便由他的子孙后代王秉乾继承。但是政府对荣和烧坊的并入却并不是收购,而是没收,只给了500元补贴。后来荣和烧坊的传承人还和茅台酒厂打了官司,持续时间还是挺久的。此外,在并入一家之前,荣和烧坊与成义烧坊两家一直明争暗斗。
 
3. 恒兴烧坊
这家烧坊起步的时间稍微晚一些,在1929年由贵阳人周秉衡创办。不过此人将这间烧坊经营的很不好,甚至出现过8年的窘境。之后资本家赖永初入股,再加上周秉衡的后人烂泥扶不上墙,所以赖家人逐渐替换掉了周家人,掌握了恒兴烧坊的主导权。之后被政府收购并入了贵州茅台酒厂。
 
以上便是我了解到的关于茅台酒三大烧坊的历史的瓜。

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