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朝阳区北容酒楼历史,短暂而辉煌,陪伴一代人成长的酒楼

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-11-11 15:28:00

朝阳区北容酒楼历史算是比较长久的。北容酒楼位于朝阳区的劲松.路1号,是劲松路这条路上,主营家常菜还能生意比较红火的,一家规模比较大的酒楼。这家馆子成立于1991年10月18日,到现在已经三十来年,真正是陪伴了一代人成长的酒楼。
朝阳区北容酒楼历史,与北京开始出现家常菜馆的历史是基本同步的。大概在上世纪八十年代末期,北京才开始出现家常菜馆。家常菜也就是庶民菜作为主,与宫廷里的菜、古代官府常用的菜、饭庄里的菜和清真风格的菜一同组成了现在公认的北京菜。家常菜说简单也简单,但做好了也不是件容易的事情,北容酒楼能够在鳞次栉比的各大酒楼中存活下来,与北容酒楼的掌厨人石万荣的训练脱不开关系。北容酒楼的招牌菜荷花鱼翅、绣球干贝和清蒸加古鱼,实际上就是石万荣先生的拿手好菜。石万荣先生拥有中国烹饪大师的称号,在他的带领下,三十年来酒楼的出品一直保持着不错的水准,如果是从小就在北容吃的人,长大后再吃仍然是小时候的味道。

北容酒楼所在的劲松路,处于东南方向的二环和三环一带,北面与双井相邻,南面靠近潘家园,多少年风雨,北容与劲松一起成长。劲松原名“架松”,又称“架松坟”。此处原有六棵古代的龙松,埋葬着清初八大铁帽子王之一,即第.一代肃亲王豪格。后来六棵古松死了,街道办根据《题庐山仙人洞》“暮色苍茫看劲松,乱云飞渡仍从容”,才将“架松坟”改为“劲松”。劲松这样人与物都上了一定年纪的地方是是适合北容的,北容这种淳朴的家常菜风格无法在现代风格十足的地方走不过这么多年。

朝阳区北容酒楼历史是短暂的,根据天眼查上的信息,北容酒楼这个企业已经在2022年2月18日被注销,现在去到北容酒楼,已是人去楼空。
 

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