生活在现代的我们，常常会好奇古代的人，过着什么样的生活，他们是如何发挥聪明才智，创造出这个丰富多姿的世界，包括发明出“酒”这么神奇而美好的饮品。我们想知道，白酒的历史有多少年，白酒的发展经历了什么。
酒的历史
酒的出现，出于偶然，又或者可以说是大自然的馈赠。据说，最早的葡萄酒源于一个宫廷故事。
有一个国王，他非常喜欢吃葡萄。但是在古代，物资是匮乏的，并不像我们现在的生活，只需要到超市购买就可以吃到饱。
这个国王喜欢吃葡萄，他担心他外出的时候，宫女会偷吃他的葡萄。于是他就把葡萄装到罐子里，偷偷藏起来。谁知道，竟以外的发现了那比葡萄果肉还好吃的蜜汁。这就是葡萄酒的雏形，往后随着工艺的发展，随着人们对食品加工技术的提高，渐渐形成了今天看到的葡萄美酒。
中国的白酒
中国酒的历史，已经非常久远，可以追溯到9000年前的贾湖文化时期。
那时候的酒，还不能称为白酒，所用的原材料比较丰富，包括大米、葡萄、蜂蜜和山楂等粮食和水果。
因此这些酒，应该是米酒、果酒和蜂蜜酒，跟我们今天见到的酒，存在很大的差别。
从米酒到黄酒，再到白酒，这些酒的发展过程，汇聚了我们劳动人民的智慧，也是历史阶梯的见证，它们从制造原料到制作工艺，再到酒的文化，都是随着历史文化的脉络所发展的，这期间经历了漫长的过程。
那么白酒的历史有多少年？保守一点说，中国白酒的历史至少有2000年。主要是参考了考古出土的制酒器具，根据制作白酒所需要的器具和工艺，来推断出白酒的历史。
酒的出现，出于偶然，又或者可以说是大自然的馈赠。据说，最早的葡萄酒源于一个宫廷故事。
有一个国王，他非常喜欢吃葡萄。但是在古代，物资是匮乏的，并不像我们现在的生活，只需要到超市购买就可以吃到饱。
这个国王喜欢吃葡萄，他担心他外出的时候，宫女会偷吃他的葡萄。于是他就把葡萄装到罐子里，偷偷藏起来。谁知道，竟以外的发现了那比葡萄果肉还好吃的蜜汁。这就是葡萄酒的雏形，往后随着工艺的发展，随着人们对食品加工技术的提高，渐渐形成了今天看到的葡萄美酒。
中国的白酒
中国酒的历史，已经非常久远，可以追溯到9000年前的贾湖文化时期。
那时候的酒，还不能称为白酒，所用的原材料比较丰富，包括大米、葡萄、蜂蜜和山楂等粮食和水果。
因此这些酒，应该是米酒、果酒和蜂蜜酒，跟我们今天见到的酒，存在很大的差别。
从米酒到黄酒，再到白酒，这些酒的发展过程，汇聚了我们劳动人民的智慧，也是历史阶梯的见证，它们从制造原料到制作工艺，再到酒的文化，都是随着历史文化的脉络所发展的，这期间经历了漫长的过程。
那么白酒的历史有多少年？保守一点说，中国白酒的历史至少有2000年。主要是参考了考古出土的制酒器具，根据制作白酒所需要的器具和工艺，来推断出白酒的历史。
