豉香型白酒的由来 豉香型白酒源自于哪里

豉香型作为一种比较少见的香型，在广东地区还是流传得比较广泛的，但是到了北方似乎就没有多少人知道了。那么豉香型白酒的由来是什么？感兴趣的朋友们就来一起了解一下吧。 豉香型白酒的由来是什么？豉香型白酒它是珠江三角洲地区独有的一个酒种，是因为带有独特的豉香味而得名。它是一种以大米作为原材料的白酒，并以酒饼为糖化发酵剂，再采用边糖化边发酵的半固态发酵法工艺制作而成。
 
这种酒不但在珠三角等地方盛行，更是大量的出口到国外。要以什么样的标准去衡量豉香型白酒的品质呢？它具有这相关的行业规范。 在2013年北京组织召开了第四次秘书长联席工作会议当中，国家针对白酒标准体系进行修改和讨论，并且围绕产品标准修订、术语和分类标准修订以及白酒标准体系都进行相关的调整。经过白酒标委会的研究工作，考虑到食品安全等问题，扎实的做好研究工作。
 
在2013年的9月份，全国白酒标准化技术委员会，豉香型白酒分技术委员会在广东佛山展开。由这次会议制订了白酒的类型为豉香型。豉香型白酒的修订标准是按照技术指标、定义、原料等这些内容去制定的。 与2015年的3月份，国家标准《豉香型白酒》申报成功，为了能进一步的推动豉香型白酒的修订工作，于同年的6月再次对对下一步工作方向和内容进行安排。
 
今天我们就对豉香型白酒的由来进行了以上这些相关的介绍。相信大家现在已经对这个小众的白酒香型有一定的了解了。如果你没有去尝试过这种口味的话，不妨一起去尝试一下。