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秦池龙琬酒窖多少年历史了,拉开秦池龙琬酒历史序幕

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-12-14 16:02:00

酒文化的历史可追溯到远古时期,后历经时代发展,在时间推移中,又不断演变出了各个时代、各个地域不同的酒文化,而在这过程中,也诞生了不少酿酒作坊,其中就包括如今的秦池酒厂。提到秦池酒厂,就不得不提到龙琬重酿了。有些人会对“秦池龙琬酒窖多少年历史了”这个问题比较好奇,今天可通过“龙琬重酿”的发展过程来了解。
酿酒起源
一直以来,山东均是产酒与饮酒大省,上世纪70年代,为发展山东酒业与白酒质量,以及攻克酿酒科技艰关,便派出了数名白酒骨干到贵州茅台酒厂进行学习酿酒工艺。1978年,山东白酒技术骨干开始了先后三次至茅台酒厂的学习之路,与此同时,作为传统酿酒工艺的坚守者,茅台人也不吝私心,一直手把手的将娘酿酒工艺传授给对方,这是秦池与茅台因白酒建起了的友谊桥梁。
重酿诞生
在茅台人的不吝赐教与秦池人的不断学习中,时隔两年,在1980年,“龙湾重酿”作为秦池的首款酱酒诞生,后改名为“龙琬重酿”。据了解,将此酱酒取名为“龙湾重酿”,与酿酒用水取自老龙湾有关。老龙湾,是位于山东冶源镇的一处地下泉。至于为何叫老龙湾,与其湾内有泉眼直通东海,并有神龙潜居此处有关。
龙琬重酿
由此可知,关于“秦池龙琬酒窖多少年历史了”,可有四十多年的历史了。根据了解,龙琬酒并未全部按照茅台“12987”酿酒工艺来酿制白酒,而是在此基础上,以北方气候特点为参照依据,推出了一套自有的酿酒流程,并严格执行,以此形成了以糯红高粱为原料的酱酒品质。
虽然有人对“秦池龙琬酒窖多少年历史了”不甚了解,但喝过龙琬重酿的人知道,此酒酱香突出、幽雅醇厚、绵柔细腻,并收到了不少人士的赞誉与数个荣誉称号。
 

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