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酱酒传统、白酒典范,茅台酒诞生于哪一年

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-12-28 10:29:16

说起茅台酒,相信大家对此十分熟悉。茅台酒产自于贵州省怀仁市茅台镇,因其适宜的环境正好符合发酵菌落的生存,因此对酒的发酵十分有益。茅台酒可以说是代表着我国白酒的最高水平,特别是在酱香型白酒中,茅台酒可以说是酱香型白酒的鼻祖。当年尼克松访华时,我国领导人也送了一箱茅台酒作为礼物,深受其喜爱。可见茅台酒不管在国内还是国外都深受广大酒友喜爱。不少酒友开始研究茅台酒的历史,那么茅台酒诞生于哪一年呢?
网上关于茅台酒诞生于哪一年的答案多种多样,普遍认为茅台酒历史有将近八百多年。但如果我们从出现开始算,茅台酒在两千多年前就已经拉开其在社会上传奇的帷幕。根据司马迁《史记》所记载:在公元前135年,即建安六年,汉武帝刘彻出使周边小国夜郎国,当时夜郎国将枸酱酒作为贡品敬献给刘彻,刘彻饮后对此赞不绝口。这里所说的枸酱酒就是我们现在的茅台。因此对于茅台酒诞生于哪一年,很多人也将此作为起点。

一直到了1704年左右,才开始出现以茅台命名的白酒。到了清朝末期,茅台地区白酒的年产量已达到170多吨。民国初期,在茅台镇出现三大著名酿酒作坊,分别是“荣和”、“恒兴”、“成义”。其中“荣和”与“成义”联名用茅台造酒公司的荣誉将茅台酒送到巴拿马太平洋国际博览会参加评展。在此期间,由于工作人员的不小心,将酒瓶摔破,导致酒撒一地,但茅台酒的酒香因此向四周扩散,瞬间将在场人员的心征服了,因此获得当年博览会最高荣誉。人们将其与苏克兰威士忌、科涅克白兰地称为世界三大蒸馏酒品牌。

在我国建国之后,贵州省根据当时社会形势需要,于1951年将上文所说的三大作坊合并,成立了现在的国营茅台酒厂。茅台酒从此走上现代商品的生产历史。1963年全国第二次评酒会上,茅台从冠军位上落选,这一变化引起了周总理的关注,周恩来亲自指示科学研究小组到茅台酒厂总结传统。

所以说茅台酒诞生于哪一年的说法,我们还得根据评判标准而定。如果从其出现至今,已经有几千年历史,如果从建国后开始算,那也有将近八十年历史。

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