近几年当红酒被一批年轻人推上热搜时，啤酒似乎被拉低了关注度。但是每到夏日街边大排档上，啤酒依然是主角。说起啤酒，人们认为它的口味比较单一，可当你了解林德曼酒厂历史后会颠覆认知。
啤酒不像白酒有那么多的香型，也不比红酒那么讲究产地与品种。仿佛啤酒更接近大众阶层，就着鱼肉可以喝，伴着小菜可以饮。今天带你了解一下林德曼酒厂历史，让你对啤酒有一番更深刻的认识。
传统基础上的创新
1809年林德曼一家人看到当时啤酒产业趋于衰弱，缺少创新，于是在传统的酿造技术上推陈出新，进行改良，坚持传统啤酒的精髓，将一系列新想法不断投入实验，取得了成功。
首先，他们在酿造啤酒的装备上做了改良，将古老机器换掉，使用比较先进的设备。这样不仅提高了酿酒的效率，对于啤酒的生产过程也是一种改变，从而口味略有变化。其次，在啤酒的口感上下了一番工夫，他们大胆地将樱桃、山梅等果子投入到酿酒环节，使啤酒的口味发生变化，带着鲜果的甜香，加上麦子的粮香，混合后呈现丰富的口感。
果味啤酒如此美妙
使用果子酿啤酒属于混酿方式，这样就出现了果味啤酒。今天市场上我们看到有许多果味啤酒，其实早期就是从林德曼酒厂变化而来的。
在酿造环节加入水果，可以让啤酒有丰富的口味，层次感比较强，泡沫变少，带有香槟的芬芳气息，给味蕾带来刺激，使品饮体验变得美好。林德曼酒厂出的拉比克啤酒以及贵兹啤酒十分典型，其中以贵兹啤酒而得大奖，流传于世。
有关林德曼酒厂历史，让我们对啤酒有了一番新的认识。其实啤酒的口味非常多，酿造技术也并不单一，各国都有主打的啤酒，而果味啤酒算是比较独特的，在今天的啤酒市场上属于一枝独秀。
传统基础上的创新
1809年林德曼一家人看到当时啤酒产业趋于衰弱，缺少创新，于是在传统的酿造技术上推陈出新，进行改良，坚持传统啤酒的精髓，将一系列新想法不断投入实验，取得了成功。
首先，他们在酿造啤酒的装备上做了改良，将古老机器换掉，使用比较先进的设备。这样不仅提高了酿酒的效率，对于啤酒的生产过程也是一种改变，从而口味略有变化。其次，在啤酒的口感上下了一番工夫，他们大胆地将樱桃、山梅等果子投入到酿酒环节，使啤酒的口味发生变化，带着鲜果的甜香，加上麦子的粮香，混合后呈现丰富的口感。
果味啤酒如此美妙
使用果子酿啤酒属于混酿方式，这样就出现了果味啤酒。今天市场上我们看到有许多果味啤酒，其实早期就是从林德曼酒厂变化而来的。
在酿造环节加入水果，可以让啤酒有丰富的口味，层次感比较强，泡沫变少，带有香槟的芬芳气息，给味蕾带来刺激，使品饮体验变得美好。林德曼酒厂出的拉比克啤酒以及贵兹啤酒十分典型，其中以贵兹啤酒而得大奖，流传于世。
有关林德曼酒厂历史，让我们对啤酒有了一番新的认识。其实啤酒的口味非常多，酿造技术也并不单一，各国都有主打的啤酒，而果味啤酒算是比较独特的，在今天的啤酒市场上属于一枝独秀。
