上有天堂下有苏杭，这杭州自古就堪比人间仙境，山水俊秀，人杰地灵。杭州的物产丰富，不仅西湖龙井闻名天下，杭州的酒很早就有名望。说到杭州酒历史，今天咱们要介绍的同福永就是代表。
江浙地区的白酒与其它地区的白酒哪里不同呢，关键还是在于水，水是酿酒的灵魂，水好才能酿出好酒。杭州酒历史就与水分不开，杭州地区水脉众多，水源清澈，水质柔软，对于酿酒是绝佳条件。
杭州西湖水酿酒
很早以前，杭州西湖还没有开发为旅游景区，人烟稀少却景色优美，水质清亮，甘甜柔和。古人见此地水质绝好，加之这里是鱼米之乡，粮食作物非常丰富，便有了酿酒的打算。
采用西湖水酿酒，酿出的美酒风味独特，江浙以米酒居多，高粱与大米搭配酿造的美酒风味更加醇香适口，人们喝到这样的白酒感觉异常甘醇，便流传开来。
同福永之老字号
早年间，在杭州街巷中酒肆遍地，当地人喜欢喝同福永那里的酒。酒的纯度高，甘柔醇正，浓郁芬芳，有人感觉它可以与茅台酒媲美，可看做是杭州地区的小茅台。随之，同福永的老字号代代传承下来，后人始终秉承着早年酿酒技艺，坚持纯手工酿造，每一个环节认真把控，每一道程序按标执行，在品质上保持老酒一贯的风韵，品质格外优良。
现如今，人们到了杭州本地了解那里的文化和老字号时，都离不开同福永的杭州老酒。这款老酒让杭州地区的酒文化深厚了，对江浙名酒贡献很大。
从杭州酒历史来看，当地的水源是根本，因为水好才能酿好酒，这是关键。而同福永很早坚持做本地酒，百余年岁月中不忘传承，坚持纯手工酿造，才有了今日的辉煌成就，杭州也多了一个令人骄傲的老字号。
杭州西湖水酿酒
很早以前，杭州西湖还没有开发为旅游景区，人烟稀少却景色优美，水质清亮，甘甜柔和。古人见此地水质绝好，加之这里是鱼米之乡，粮食作物非常丰富，便有了酿酒的打算。
采用西湖水酿酒，酿出的美酒风味独特，江浙以米酒居多，高粱与大米搭配酿造的美酒风味更加醇香适口，人们喝到这样的白酒感觉异常甘醇，便流传开来。
同福永之老字号
早年间，在杭州街巷中酒肆遍地，当地人喜欢喝同福永那里的酒。酒的纯度高，甘柔醇正，浓郁芬芳，有人感觉它可以与茅台酒媲美，可看做是杭州地区的小茅台。随之，同福永的老字号代代传承下来，后人始终秉承着早年酿酒技艺，坚持纯手工酿造，每一个环节认真把控，每一道程序按标执行，在品质上保持老酒一贯的风韵，品质格外优良。
现如今，人们到了杭州本地了解那里的文化和老字号时，都离不开同福永的杭州老酒。这款老酒让杭州地区的酒文化深厚了，对江浙名酒贡献很大。
从杭州酒历史来看，当地的水源是根本，因为水好才能酿好酒，这是关键。而同福永很早坚持做本地酒，百余年岁月中不忘传承，坚持纯手工酿造，才有了今日的辉煌成就，杭州也多了一个令人骄傲的老字号。
