对于桂林，人们首先想到的是山水之美。而桂林有三宝，其中之一是三花酒，很多人也许没听说过。要问桂林历史悠久的酒是什么，回答就是这三宝之一的三花酒，今天就带你品尝一番。
三花酒是米香型白酒的代表，是桂林的特产，自然也是桂林人的骄傲。许多到了桂林旅游的人都会品尝到当地的三花酒，并且还会带回来一些。当有人问起桂林历史悠久的酒是什么时，就能好好炫耀一番啦。
取漓江之水酿酒
水为酒之魂，酿酒必须有好水。三花酒出自桂林，而桂林山水甲天下，这地区怎会少了好水呢。漓江的水那么干净，纯粹，没有污染，在群山中流淌，受到自然洗礼，得到天然净化，水中的矿物质被留存下来，酿酒实在是好。
漓江大米为原料
桂林地区多产大米，并且大米颗粒饱满，淀粉含量高，用大米做酿酒原料，在后期发酵时，大米中的淀粉就成了产香的物质，这米香型白酒的风味自然出自大米，所以三花酒的米香浓郁，幽香芬芳，甘醇柔和。
药草制曲为一妙
酿酒少不了制曲，采集当地药草入曲，增添了酒香气息，让气味更加丰富，饱满。在品饮时略带甘辛，微辣，滋味十分美妙。
石山岩洞经年藏
三花酒的储存有自己的特点，将酿造好的酒装入陶瓷缸中，再将其放入石山岩洞内，经过长时间的洞穴窖藏，酒中微生物再次发酵，酒体发生微妙变化，各种物质进行融合，酒体均衡，香气匀散。
看了今天的文章，如果以后有人问你桂林历史悠久的酒是什么，你一定会记得回答他三个字：三花酒！对于这种酒的特点，是不是也能讲出一些呢，别忘了去桂林时一定要亲口品尝哦，否则真的是一种遗憾。
三花酒是米香型白酒的代表，是桂林的特产，自然也是桂林人的骄傲。许多到了桂林旅游的人都会品尝到当地的三花酒，并且还会带回来一些。当有人问起桂林历史悠久的酒是什么时，就能好好炫耀一番啦。
水为酒之魂，酿酒必须有好水。三花酒出自桂林，而桂林山水甲天下，这地区怎会少了好水呢。漓江的水那么干净，纯粹，没有污染，在群山中流淌，受到自然洗礼，得到天然净化，水中的矿物质被留存下来，酿酒实在是好。
漓江大米为原料
桂林地区多产大米，并且大米颗粒饱满，淀粉含量高，用大米做酿酒原料，在后期发酵时，大米中的淀粉就成了产香的物质，这米香型白酒的风味自然出自大米，所以三花酒的米香浓郁，幽香芬芳，甘醇柔和。
药草制曲为一妙
酿酒少不了制曲，采集当地药草入曲，增添了酒香气息，让气味更加丰富，饱满。在品饮时略带甘辛，微辣，滋味十分美妙。
石山岩洞经年藏
三花酒的储存有自己的特点，将酿造好的酒装入陶瓷缸中，再将其放入石山岩洞内，经过长时间的洞穴窖藏，酒中微生物再次发酵，酒体发生微妙变化，各种物质进行融合，酒体均衡，香气匀散。
看了今天的文章，如果以后有人问你桂林历史悠久的酒是什么，你一定会记得回答他三个字：三花酒！对于这种酒的特点，是不是也能讲出一些呢，别忘了去桂林时一定要亲口品尝哦，否则真的是一种遗憾。
