五粮液是酱香型白酒，它的前身是清代康熙年间的“万里酒坊”。
五粮液的品牌历史可以追溯到1628年，当时的万里酒坊在四川宜宾创立。
五粮液品牌故事不仅体现了五粮液作为中国四大名酒之一的历史地位，也体现了它作为中国酱香型白酒代表之一的品牌地位。
品牌故事
1628年，万里酒坊在四川宜宾创立。当时的万里酒坊采用传统工艺酿造五粮液，这款酒凭借其独特的品质和丰富的口感被誉为“五粮精酿，味美天下”。
1909年，五粮液的“万里酒坊”被更名为“万里酒坊”。万里酒坊的经营理念是“精酿美酒，造福百姓”。从那时起，五粮液就成为了老百姓喜欢的白酒之一。
1958年，五粮液开始推出高端产品，并在此期间成为了中国四大名酒之一。1982年，五粮液与茅台、泸州老窖一起被评为中国名酒。1986年，五粮液荣获中国影响力品牌之一。
2003年，五粮液成为世界品牌实验室评选出的中国价值品牌之一。2009年，五粮液在纽约纽约证券交易所成功上市。
历史地位
五粮液诞生于清康熙年间，是中国四大名酒之一，有“酒仙”之称。早在公元1762年，宜宾太守杜甫川在《茅屋为秋风所破歌》中就有“酒能消愁，也能解闷”的诗句，这首诗充分体现了五粮液作为中国四大名酒之一的历史地位。
清代著名文人、学者李调元在《调元斋笔记》中写道：“蜀酒以五粮液为首，其次为酒、剑、竹、窖”，这说明五粮液作为中国四大名酒之一的历史地位。
另外，五粮液还得到了中国著名书法家赵朴初先生的亲自题词：“五粮春，川酒甲天下”，这充分说明了五粮液作为中国酱香型白酒代表之一的品牌地位。
酿造工艺
五粮液的酿造工艺采用五种粮食为原料，即高粱、大米、糯米、小麦和玉米，经过粉碎后，以高温制曲、高温堆积发酵的方式来生产。在生产过程中，它还采用“跑窖”技术。“跑窖”技术是五粮液独特的酿酒技术之一。
在五粮液酿酒的过程中，需要将粮食放入发酵池中，发酵时间一般为三到五个月。发酵结束后，酒醅将被分开进行发酵，以获取不同的香味成分。
经过酿酒过程的发展和工艺的改进，五粮液在酿制过程中加入了一些独特的工艺元素。它采用高温制曲和高温堆积发酵的方式来酿造白酒，并在酿造过程中加入了更多的新工艺元素来提高白酒品质。
酒质特点
五粮液是酱香型白酒，它的酒质特点主要有三个方面：
第一，浓香型白酒的典型代表。
第二，历史悠久。
第三，工艺独特。
1、浓香型白酒的典型代表：五粮液
2、历史悠久：五粮液诞生于明万历年间（公元1573-1619年），距今已有400多年历史了。
3、工艺独特：五粮液采用混蒸续渣工艺酿造，即“三次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。
以上便是关于五粮液是酱香型白酒，由谁建立的相关内容，希望对大家有帮助。
五粮液的品牌历史可以追溯到1628年，当时的万里酒坊在四川宜宾创立。
五粮液品牌故事不仅体现了五粮液作为中国四大名酒之一的历史地位，也体现了它作为中国酱香型白酒代表之一的品牌地位。
1628年，万里酒坊在四川宜宾创立。当时的万里酒坊采用传统工艺酿造五粮液，这款酒凭借其独特的品质和丰富的口感被誉为“五粮精酿，味美天下”。
1909年，五粮液的“万里酒坊”被更名为“万里酒坊”。万里酒坊的经营理念是“精酿美酒，造福百姓”。从那时起，五粮液就成为了老百姓喜欢的白酒之一。
1958年，五粮液开始推出高端产品，并在此期间成为了中国四大名酒之一。1982年，五粮液与茅台、泸州老窖一起被评为中国名酒。1986年，五粮液荣获中国影响力品牌之一。
2003年，五粮液成为世界品牌实验室评选出的中国价值品牌之一。2009年，五粮液在纽约纽约证券交易所成功上市。
历史地位
五粮液诞生于清康熙年间，是中国四大名酒之一，有“酒仙”之称。早在公元1762年，宜宾太守杜甫川在《茅屋为秋风所破歌》中就有“酒能消愁，也能解闷”的诗句，这首诗充分体现了五粮液作为中国四大名酒之一的历史地位。
清代著名文人、学者李调元在《调元斋笔记》中写道：“蜀酒以五粮液为首，其次为酒、剑、竹、窖”，这说明五粮液作为中国四大名酒之一的历史地位。
另外，五粮液还得到了中国著名书法家赵朴初先生的亲自题词：“五粮春，川酒甲天下”，这充分说明了五粮液作为中国酱香型白酒代表之一的品牌地位。
酿造工艺
五粮液的酿造工艺采用五种粮食为原料，即高粱、大米、糯米、小麦和玉米，经过粉碎后，以高温制曲、高温堆积发酵的方式来生产。在生产过程中，它还采用“跑窖”技术。“跑窖”技术是五粮液独特的酿酒技术之一。
在五粮液酿酒的过程中，需要将粮食放入发酵池中，发酵时间一般为三到五个月。发酵结束后，酒醅将被分开进行发酵，以获取不同的香味成分。
经过酿酒过程的发展和工艺的改进，五粮液在酿制过程中加入了一些独特的工艺元素。它采用高温制曲和高温堆积发酵的方式来酿造白酒，并在酿造过程中加入了更多的新工艺元素来提高白酒品质。
酒质特点
五粮液是酱香型白酒，它的酒质特点主要有三个方面：
第一，浓香型白酒的典型代表。
第二，历史悠久。
第三，工艺独特。
1、浓香型白酒的典型代表：五粮液
2、历史悠久：五粮液诞生于明万历年间（公元1573-1619年），距今已有400多年历史了。
3、工艺独特：五粮液采用混蒸续渣工艺酿造，即“三次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。
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