中国酒文化饮酒礼仪,礼仪之邦不仅在人,酒亦存

中国酒文化饮酒礼仪,礼仪之邦不仅在人,酒亦存

中国是酒的故乡,也是世界上酿制白兰地最早的国家之一。中国的饮酒文化源远流长,在几千年的历史进程中留下了许多独特的诗篇佳作。酒在中国人的生活中发挥着重要作用,“无酒不成席”已成为中华民族饮食文化的传统美德;“对酒当歌,人生几何”,它是一种表达情绪的方式,更一种情感寄托。

中国人喜欢用各种方式来表示自己的心情和气氛;中国人喝白酒讲究一个氛围、一个情调;我们中国人喝葡萄酒注重仪式感、尊重客人。因此,酒也成了人们日常生活中的必需品,被视为社交礼仪的重要组成部分之一。

中国自古以来就有“以酒会友”、“举杯邀明月”等习俗,无论是婚丧嫁娶还是逢年过节,都离不开饮酒助兴;在一些场合里,人们还会互相敬酒,相互劝酒,增进感情......这些饮酒礼仪早已融入中华五千年文明史之中,成为中国人重要的生活内容之一。

1.主人向客人敬酒时要注意以下几点:(一)要面面俱到,热情好客,但切勿喧宾夺主;(二)要有说词,避免出现夸张的话语或胡乱说法;(三)敬酒的时候一定要站起来,双手举起杯子,不要让自己喝倒。这样可以显示出你的诚意与友好;(四)如果对方没有耐心解释或者拒绝你的话,那么就要停止再干一杯;如果对方有其他问题或者不能跟他继续喝的话,那么就应该先给对方道歉并说明理由;(五)敬完之后也要马上回敬。比如,如果你是一个领导或是同事,那么你可以找机会让他帮忙处理一下事情,但是如果只是单纯的一个客户,则最好别做这种事情。

2.在敬酒过程中要注意什么?敬酒前必须把瓶盖打松,然后将酒坛口密封好;一般来说,敬酒之前需要准备几个下酒小菜,如酸汤鱼块以及肉夹馍等等;如果有人想拿个盆来接酒,那就可以直接打开喝,不需要刻意的去加水稀释酒精。

3.最后要提醒大家的是,虽然我国有很多著名的名酒,但是真正值得喝的好酒却不多,因为每个人的喜好了酒桌上的规矩不同,有些人甚至连基本的喝酒礼仪都没有掌握到位。

所以,对于中国传统的饮酒文化而言,饮酒之邦并非在于此。