中国白酒是哪一个朝代发明的,不只是酒,更是文化的传承
白酒是中国人的传统文化,有着悠久的历史与文化底蕴。在我国古代社会里,白酒是一种非常重要的饮品之一,它不仅可以解忧愁还能增加欢乐的气氛,是中国文化的瑰宝之一。关于中国白酒是哪一个朝代发明的这个话题一直困扰着很多人,今天我们就来聊一聊。
中国的蒸馏技术源远流长,自从有了文字记载以来,白酒便成为一种独特的饮料和娱乐方式,成为了人们日常交往、庆祝节日等重要场合中不可缺少的一种物品。而对于关于中国白酒是哪一个朝代发明的这一问题,很多专家都提出了不同的观点和看法,本文将围绕这一主题展开讨论,并给出一些建议。
首先,我们要明确的是:中国酿造白酒的时间并非起源于某个特定年代,而是要追溯到几千年前的新石器时代晚期或更早时期。由于中国白酒属于蒸馏酒,因此其历史可追溯至夏商周时期甚至更久远,而这可能就是白酒的前身了。
其次,根据史料记载,“仪狄作酒醪”也是有说法的,但实际上仪狄只是把米饭倒入锅内发酵后得到的美酒,并没有用来制作白酒这种特殊之物。此外还存在着其他一些传说中的古老方法,如杜康造酒等等,这些都是为了让更多的人了解这款美酒的存在。
最后,对于白酒的起源时间还有许多争议。目前比较认同的说法是在唐宋时期或者元明清时期的时候出现过白酒,因为那个时候还没有烧制曲蘖的技术成熟,所以人们才对“烧制曲蘖”“酒露”、“秫酒”,以及“醴酪”(黄酒)进行了区分。《本草纲目》上说:“若作酒醴,尔惟曲蘖”。这段话可以说是中国最早掌握白酒制造技术的著作,《战国策》《汉书·食货志》,均认为此法最迟不得超过2000年,而《北山酒经》《神农本草》也同样说明这一点。“凡做酒醴须曲者,其味极浓烈,盖酒露亦不甚洌。”由此可见,白酒究竟起源于哪个时代的标准尚待考证,且需要进行深入研究才能确定。
