古井贡酒历史 古井贡酒我国的传统佳酿 分享中国白酒文化知识
虽然现在都是讲究喝洋酒,大家也鼓吹红酒可以美容养颜, 在白酒行业当中,古井贡酒是非常出名的。古井是我国亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。那么大家了解古井贡酒历史吗?今天我们就来说一说关于这个话题。
古井贡酒的起源可以追溯到春秋战国时期。那时候酿造的白酒都是以糯米和小麦为原料进行发酵制成的。而且这种方法是在明清的时候才出现,所以当时就有人将这种方法叫做烧酒。后来随着社会的发展以及生产技术的变化,人们对这方面的知识也越来越讲究了。而对于古井贡酒历史来说它也是有着非常久远的历史文化底蕴。古井贡酒采用的是老五甑工艺,即使用连续三轮次的酒醅发酵。在制作的过程中会经历两次投料,第一次投入高粱壳里面加入一些稻壳。第二次投入玉米粒上面再加上麦皮,然后再用冷水冲洗几遍,等这些材料全部蒸熟后取出放入窖池里继续发酵。
而到了公元196年的时候曹操把煮酒论英雄的事情写在了诗文当中。并且这一段话更是说明了我国古代劳动人民对于喝酒这件事情的重视程度是很高的,因为他们通过饮酒来表达情感,从而达到养生的目的。但是现在很多人都不知道怎么去选择喝什么样的白酒好,下面小编为大家分享下古井贡酒的相关信息。
1.古井贡酒具有悠长的历史和深厚的文化内涵,是我国传统文化的代表作。古井贡酒是中国传统白酒中的佼佼者,其酿造技艺已经传承了几千年,是中华文明的重要组成部分。在我国历史上多次荣获国家级奖项,如:1915年的巴拿马万国博览会上获得金质大奖章;1996年中国首届食品博览会上获得甲类产品大赛银奖等等诸多荣誉称号。古井贡酒不仅是一种美味佳品,更承载着中华民族的精神与传统的智慧结晶。
2.古井贡酒的品质非常好。古井贡酒作为一款纯粮固态法的白酒,口感十分独特,具有很强的绵柔爽净的特点。在古代的时候很多文人和学者们都有自己研究的方法,认为这样能够使自己的心灵更加愉悦舒适。但是现代人的生活节奏快,压力大,往往需要大量的时间和精力投入于创作之中。所以,我们在学习古井贡酒时一定要掌握正确的选购技巧,不要盲目追求昂贵的白酒。
古井贡酒的历史起源
古井贡酒是亳州传统名酒,产自安徽省毫州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒。古井贡酒在中国酿造史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿制方法进献给汉献帝刘协。以色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的特点而著称于世。
古井贡酒是中国十大文化名酒之一,被尊为“中国八大名酒”。古井贡酒有着3000多年的历史,起源于公元196年的曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿制方法进献给了汉献帝刘协。
以色清如水晶、香醇如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息而著名的特点,深受人们喜爱。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获国家质量银质奖;连续五次入围中国十七大名酒行列。
扩展资料:
古井贡酒历史渊源:公元196年(196年),曹操把家乡亳县产的“九酝春酒”与当地酿造的方法"九酝妙品",作为宫廷御用之酒进献给汉献帝刘协。后由历代皇帝沿袭至今,"九酝法宝"得以保留下来。明嘉靖三十二年秋夕时,有一天,天子下江南至亳州。行路颠簸不定,路上行人不知何处,只见路旁悬挂着一个玉龙腾飞的美誉。这就是著名的"九酝春酒"的前身。
参考资料来源:
百度百科-古井贡酒
以上内容参考:
百度百科-亳州市
以上内容参考:
百度百科-亳州市古井镇
以上内容参考:
百度百科-安徽古井股份有限公司
古井贡酒是中国十大文化名酒之一,产自安徽省毫州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒。古井贡酒在中国酿造史中拥有相当悠久的历史,其渊源始于建安元年(195年),曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿制方法"九酝酒法"进献给汉献帝刘协。
以色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的特点而著称于世。
以色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回昧经久不息等特点而闻名于世。古井贡酒不仅在国内享有盛名,而且还在国际上获得了多个荣誉称号。
参考资料来源:
百度百科-古井贡酒
