汾酒，中国四大名酒之一，是一款很有历史的名酒了，主要产地为杏花村，1500年以来，汾酒一直保持着酒体一清到底，清香纯正的特点，可谓是中国酒体之魂，下面我们就一起了解汾酒蒸馏酒历史吧！
对于汾酒这个名字的起源需要进一步的进行考证，不过在1400多年以前，就已经有“汾清酒“，汾酒蒸馏酒历史可以追溯到北齐时代，在这个时代杏花村人酒已经发明出汾清酒，是清酒的先河。在元代，杏花村人采用固态制曲、发酵的酿造工艺，加入传统的蒸馏技术，发明出一款一清到底，纯正清香的白酒，也就是现在的汾酒蒸馏酒。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村“。这句诗词在当时人人皆知，而”杏花村酒楼“等类似的名字在大江南北也可随处见到。
杏花村，中国的诗酒之魂，是文人墨客所喜爱的地方之一，汾酒出自于杏花村，是中国的酒体之魂，在历史上，汾酒有着三次辉煌的历史，南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒深厚武成帝的喜爱并且推崇，记入廿四史，汾酒一举成名，被大家所熟知。晚唐时期，出现了“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”的千古绝唱。
在我国的名酒里面，主要有四种香型，浓香型、酱香型、复合型、清香型，汾酒，清香型白酒的代表，它追求的不是浓，不是烈，而是一种纯，清，是大多数人所喜爱的酒味，一直以来，汾酒独占鳌头，有着很高的荣誉。
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