北大仓酒的历史介绍 北国茅台北大仓酒的发展历程
中国的酒,有着悠久的历史, 我国酒的生产历史悠久,品种繁多。在很长的时间里,酒是人们日常生活当中不可或缺的一种饮品之一,而且也受到许多人的喜爱和欢迎。现在,我们来了解一下北国茅台北大仓酒的历史介绍,希望对大家有所帮助。
中国的白酒文化源远流长,有几千年的发展历史了。在中国古代的时候,有很多诗词歌赋中都有提到过中国酿酒的技术,这些诗句都是关于制曲、蒸馏等技术的记载和赞扬。但是说到中国酒的话,肯定少不了白酒的身影,比如说李白斗酒诗百篇、苏轼把酒问青天等等。其实酒在我国的地位很高,很多文人墨客都喜欢喝酒,所以在文学作品中有不少关于酒的描述,例如杜甫有云:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光;刘伶醉打马,贾岛吐槽江湖壮士”;辛弃疾有云:抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。
酒在我们的生活中扮演着非常重要的角色,它不仅是一种饮料,更是中华饮食文化的一部分。在不同的场合下,它的用途也是不一样的。比如我们在吃饭时可以用来招待客人,可以在饭后小酌一杯,也可以作为礼节用酒。在一些重要的日子和节日中,酒是很必备的物品之一。
除了上面说的北大仓酒历史介绍了之外,还有一款酒叫做老村长酒,这是一款清香型的粮食酒,因为度数不高,喝完之后不上头,而且还具有一定的保健作用。
还有就是黑龙江的老村长酒是纯粮食酒,口感好,价格也很实惠,是老百姓经常购买的好酒。还有这款东北烧坊酒是在上世纪五十年代末开始生产的,属于酱香白酒,其原料选用了当地的高粱和小麦等,采用的是传统工艺,并且酿造时间比较长。
以上就是北大仓酒的历史介绍了,相信大家看完以后都会知道,它是有着悠久的酿造历史哦。
北大仓酒厂历史
北大仓酒厂历史悠久。产于黑龙江齐齐哈尔市,是东北地区唯一一个以生产酱香型白酒为主的白酒企业,是地方重点骨干企业之一。
北大仓酒采用优质高粱为原料,用小麦高温制成大曲做糖化发酵剂,采用传统的续糟混蒸工艺和老五甑操作法,经长期贮存精心勾兑而成的浓酱兼香型白酒,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点,是北方低档白酒中出类拔萃之佳品。
北大仓系列产品先后荣获中国国家地理标志保护产品奖、中华老字号、国家级非物质文化遗产名录等殊荣。“黑龙江茅台”品牌被评为中国十大质量效益型先进集体、全国消费者信得过产品、全国食品行业十强企业,在2005年11月被评定为“黑龙江省名牌产品”、“省优级产品”。
在2012年6月底,北大仓集团成为第一家集研发、酿造、销售、开发、包装、运输为一体的新式现代化综合性农业产业化公司。2013年10月份北大仓集团公司更名为黑龙江北大仓集团有限公司。2018年12月下旬,该公司正式成立了中国最大的纯粮固态发酵工程技术研究中心以及黑龙江最大的纯粮固态白酒酿造基地。北大仓酒厂位于中国国家湿润季风气候区,地处我国北纬28度黄金酿酒带——东经106°51’-109°56‘之间,这里四季分明、光照充足,非常适合酿酒微生物生长繁殖;拥有独特的自然环境、空气、土壤、水质和粮食作物资源优势,这都直接决定着它所处的生态条件与其生产的酒品质不无关系。北大仓酒厂拥有得天独厚的酿造条件及优质的地下深层矿泉,这些都是为保证酒质的可靠性和口感的卓越贡献。北大仓酒厂拥有先进的科研设备及分析仪器,能够精确检测不同批次的产品中的呈香、呈色成分,从而确保每一瓶北大仓酒在出厂时都能充分体现其独特的风格特征。
北大仓酒业坐落于黑龙江齐齐哈尔市北大荒农场。从1955年的试制成功到1985年的老窖池群已经有近百年的历史,“北大仓”“国营”,作为东北地区的著名特产,一直以来备受人们喜爱。
北大仓酒采用东北红梁、玉米、糯米、大麦等多种农作物酿制,并经过多次反复调配后,形成了“一清到底”的独特风味,被誉为“东北茅台”!
北大仓酒曾被列为中国的八大名酒之列,是中国名副其实的中国驰名商标,其“北大仓”、“国宴招待专用”、“黑龙江省名牌产品”等等称号更是获得国际金奖。
以上就是关于“北大仓酒厂历史悠久”的相关介绍,想必大家应该有了一定的了解吧!
