说到鸡尾酒，相信喜欢泡吧的人应该不会感到陌生，鸡尾酒主要是以烈酒作为基酒，与果汁、汽水等调制而成，搭配一些装饰而成，鸡尾酒是氛围感的象征。在鸡尾酒里面，有着许多的种类，本文是关于古典鸡尾酒历史的介绍，感兴趣的可以看看。
古典鸡尾酒历史要追溯到19世纪中叶，在19世纪中叶时期，美国一个俱乐部的调酒师为了赛马迷专门调制的一款鸡尾酒，深受赛马迷喜爱，直到现在古典鸡尾酒依然是赛马迷们的热爱。此外，古典鸡尾酒出现在鸡尾酒盛行的时期，因此古典一出现就异常的火爆，是当时风靡一时的美酒佳酿。
古典鸡尾酒的酿造工艺很独特，以威士忌放糖和苦酒作为原材料，口味独特，很值得品鉴。古典鸡尾酒的制作方法：轻轻夹取1-1.5块方糖放入威士忌杯中，滴入2毫升的苦精在方糖上面，之后将1-1.5盎司的苏打水淋到方糖上面待其融化。接着在杯中放入2-3块的冰块，加入冰块的作用主要是稀释酒度同时起到一个装饰的作用，接着倒入合适量的威士忌，轻微搅拌，斜放入一些装饰物，入水果块、柠檬等，一杯古典鸡尾酒就做成了。
古典鸡尾酒的代表
——天马天尼鸡尾酒（Martini）
Martini是古典鸡尾酒中的代表，这款鸡尾酒主要是以金酒作为基酒，混合威末酒调制，外形高雅精致，有着诱人的芬芳，饮入给人一种清爽纯净的口感，是一款很受欢迎的古典鸡尾酒。
——曼哈顿鸡尾酒（Manhattan）
这是另外一款古典鸡尾酒的代表，相比于Martini，这款Manhattan口感会更加的香甜，色泽会显得更加的鲜艳，轻允一口，让人联想翩翩，闭上双眼遐想，彷佛就有一位靓丽的摩登女郎出现在眼前。
古典鸡尾酒历史可以说它的出现即是经典，大家可以有时间可以去尝试一下，感受一下它的经典。
