闲谈酒文化-春酒的意思
农村的新年我们都知道,是非常长的。 农历新年,是中国人一年中最重要的节日之一。在这一天人们都会在家里准备些年货、吃的喝的玩乐等来庆祝新的一年和家人团聚的日子。
酒文化自古就盛行了千年,它是春节必不可少的重要组成部分。过年的饭桌上除了白酒、红酒之外还有啤酒等等。那么,农村人过新年的习俗是什么?下面我们一起看看闲谈酒文化:春酒的意思。
其实农村春节期间喝酒也是比较普遍的一种活动。不过这个习俗是在北方地区流行起来的。因为我国南方气候寒冷,冬天非常适合饮用热水或者温一壶暖身子的酒,所以很多人会选择在室内喝一些热水或热饮料以达到降温的效果。另外,现在许多城市也有人在家中举办各种各样的宴席,如“屠苏”、“元宵”等,这些都是有仪式感的东西,所以在古代也被称作春酒。
到了唐朝以后,这种传统风气开始慢慢消失。宋代的时候出现了一个词汇叫做《岁时记》:“立夏而始,日夕同”。这句话意思是从清末流传下来,后来逐渐发展为如今所说的春节宴会了。据说当时的人为了迎接新年来临的亲朋好友们都喜欢到大排档里点上一盘菜、二两小酒以及几个朋友一起聊天畅聊一番。虽然这样显得有些不合时宜,但还是可以期待一阵子的事情发生。
随着社会的发展,酒已经渗透到了人们生活的方方面面。尤其是春节这一天的饮食,它更是一种重要的调剂品。除此以外,酒还具有一定的驱寒功效。因此在过去民间很受欢迎的就是一杯冰镇过的雪花啤酒来解渴消暑,这也是一种很好的保健方式了。而且对于很多疾病患者来说,适量的喝一点儿葡萄酒也可以起到辅助治疗作用,从而使病症得到改善和缓解;当然如果大家对身体没有什么不良反应的话也可以适当地多吃一些水果,比如山楂之类的食物。
总而言之,春节作为中华传统文化中的一部分,其重要性自然不用赘述了。不管你在哪一方面去尝试着去感受那份喜悦与美好,但是一定要记得自己能够把握住节奏,不要忘却自己的情感价值所在!
《春酒》
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春酒,是古人的一大喜事。据《神农本草经》记载:“春饮酒以辟疫疾。”意思是从春天开始,人们就习惯性地把酿造好的酒称为“春酒”。从这个意义上说,《神农本草经》的说法就是:春季有三月二十六日雨季,“一曰腊”,表示此时气温较低、湿度较大。“腊”指冬季。《神农本草经·素问》中有言:“立始而知之也;夏至之后,阴气盛行,故人谓之‘酉’;秋收后,阳气渐旺,故人谓之‘黍(gū)’。其味甘辛温热;能通血脉、御寒湿,消冷积、除风下气;治头目眩晕、耳鸣耳聋......冬至时节则为天降大旱,民俗以食谷杂粮为主。又名醪醴。”这说明,在我国古代传统节日中,人们总要喝一些美酒来祛病驱邪。
中国是一个非常讲究礼仪的国家,无论是祭祀先祖还是庆贺佳节都离不开酒的存在。中国的春节和元宵节都是必不可少的东西,因为在这一天里,亲朋好友欢聚一堂,共同举杯畅谈人生乐趣,这就是中国人历代相传的婚嫁祝寿等习俗。
每年正月十五,民间都会举办一个盛大的酒席。一般来说,宴请宾客的人都要准备好各种各样的菜肴,然后敬献给远道而来的朋友们。这种宴会通常是在正月初五举行,也就是我们常说的端午节或重阳节的时候。这些年过得真快呀!
除了传统的年夜饭之外,还有一种重要的活动——登高。如果不是为了赏花的话,那么登高点也是很合适的。比如大家可以选择去山上的竹林之中游玩散步或者爬树采摘野果,这样的话既能够增添生活的情调,还能让人们的心情愉悦起来。
而在众多的地方,最有特色的无疑是山东潍坊市的一个小村庄了,这里不仅有着秀美的风景和悠久的历史文化底蕴。而且在这个小镇上还聚集着数百家商铺和酒店,每个地方都有自己的代表性的景点和美食,如泰安的小桥流水间、济南的大曲博物馆等等。
虽然现在很多人已经不再追求繁华大气,但是仍然有很多人都保留了一些对于传统文化的热爱与传承,并通过不断创新发展的方式让自己变得更加优秀和独特。例如我们在街边逛街、吃火锅、看表演等等,都能看到人们用手提着一些简单的工具来到集镇上去做生意。当然,这些方式往往会带来很多麻烦。比如像买一张报纸、一本书或者是一本手机杂志,这样就能让我们更好地了解这些东西,也可以让我们了解到那些历史中的人物以及他们的故事。
