韩滩液酒的历史,是一个时代的缩影,其主要事件有这些
我国的酒文化源远流长,迄今为止已经长达两千多年。 我国酒的历史源远流长,其发展史可以追溯到新石器时代。在战国时期,就已经出现了酿造白酒的方法和技术了。关于韩滩液酒的起源我们不妨一探究竟。
说起韩国滩液酒的历史大家应该都比较陌生。它是一款用大米、高粱等粮食为原料经过发酵而成的酒精饮料。相传此酒在古代曾是宫廷贡品,后来被誉为中国名酒,深受百姓喜爱。
韩滩液酒的历史有三部曲:清代官场中的一个叫李光裕的官员以自产的烧酒作为礼宾招待客人之用;民国的南洋劝业会上一位老领导提议采用一种特殊方法制成一款名为韩滩液的白酒,这项举措得到了当时社会各界人士的赞赏。到了明朝万历年间,李光裕先生发现当地生产的酒具有很高的药性和养生价值。于是他将这种独特的制作工艺与现代科学相结合,创造出了韩滩液这样的美酒佳饮。
韩滩液酒是一种历史悠久的美酒佳酿,它是由多种优质的大麦、小麦和豌豆混合在一起进行糖化发酵而成的。酒色呈透明微黄,口感醇香绵柔,入口顺滑回甘,令人陶醉其中。韩滩液酒不仅是中国传统酒文化的代表之一,更是中华美食文化的重要组成部分。
以上就是对韩滩液酒的历史的小分享,相信大家都有所了解吧。关于它的起源也有着许多传说和故事,但真正让人印象深刻的要数杜康酒的前身——仪狄造酒。据相关资料记载,《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作秫酒。”由此可知仪狄是在夏禹时代的人,距今已有二千多年的生产史。
总而言之,韩滩液酒的历史虽然短暂,但却是一件有着浓郁乡土气息的民间特色美酒佳酿。它承袭了唐朝诗人的智慧,展现出中华民族劳动人民的勤劳智慧。它既是一瓶好酒佳酿,又是一段传承千年的手艺传承,值得我们去珍惜和传承!
金堂县韩滩液酒厂
金堂县韩滩液酒厂位于中国大陆腹地,位于江西省中部,距抚州市约40公里。公司现占地50余亩,有员工300余人,总资产近5000万元。现有固定资产2万余元,职工1000人,其中高级技术职称6名,大专以上学历30多人。
韩滩液系列白酒以其色泽晶莹剔透、口感醇厚爽净而著名。在我国北方地区享有盛誉。“韩滩”牌系列酒曾荣获国家优质奖和“银质奖”。在国内外消费者中拥有广泛的市场知名度及美誉度,是中华传统文化的重要组成部分之一,也是金堂县旅游资源的宝贵财富之一。
(一)宋代官窖黄酒
宋朝时,四川成都平乐县的陈姓官员因祖辈相传酿造了一种名为"宋氏春酒",后又用该酒作为宫廷御酒进献给皇室。由于这种酒清澈透明,香气芬芳馥郁,风味独特,因此被称为川派浓香型白酒的典型代表。
《宋史》记载:“南唐至宋初,陈太宗命郑珍出使闽国,尝于台州,得此佳酿,封为汾阳王。”由此可见宋家酿制晋泉酒的风俗已成习惯。到了明朝末年,“苏东坡令姚君子登台观摩赏饮,道士贾铭题诗赞扬此酒“甘美之”,并留下许多关于“酥油盐酱醋茶”的美文。清康熙年间,朱镇兴等八位大臣都曾品过这瓶宋式老字号烧锅生产的酒:宋式老酒。
宋式老酒选用的水源来自民间古井水,采用传统固态发酵工艺精酿而成的。
宋式老酒具有纯正柔顺的口感特点,色如琥珀,香似幽兰,入口绵甜爽净;饮后不上头、不干喉,回味经久不散等特点。宋式老酒具有良好的营养保健作用。
(二)高粱酒
高粱酒是一种历史悠长,产自江西省南昌市锦江区境内的高梁品种。以红高粱为原料制作而成,酒体呈淡黄色或无色,味道醇和、丰满、甘冽,酒精度较高,但价格昂贵。据有关资料显示,这种高梁酒的生产主要集中在赣东北地区,深受广大消费者喜爱。目前,该品牌产品已出口多个省、自治区、直辖市,深加工销售网络遍布全国各县市区。
近年来,"宋式老酒"已成为金堂县乃至江南地区的一张亮丽名片,成为地方经济发展的重要支柱产业之一。金堂县韩滩液酒业有限公司是中国台湾最大的黄酒制造企业和中国黄酒重点生产厂家。
