邯郸产酒的历史 关于邯郸酿酒起源介绍
我们现在经常说,邯郸是中华文化之都、历史悠久的地方。关于邯郸产酒的历史大家应该很熟悉了吧?其实在我小的时候就记得有这样一句话“我有一壶好酒,足以慰风尘”,可见这个名气还是很大的。邯郸的酿酒起源于商周时期,距今已经有5000多年了。今天我们要来谈的就是邯郸产酒的历史,希望能够给大家带来一些知识和启示。
我们都知道中国白酒都是用高粱、小麦等为原料制作而成,在古代就有蒸馏技术,所以很多时候也是用米或黍子为原材料制成的。邯郸有着非常深厚的酿造历史文化底蕴,这里的水质甘甜清冽,水源充足,因此得天独厚。而且邯郸地处关中平原腹地的中心地区之一。从古至今一直都有着丰富的粮食资源以及优质的大麦、豌豆作为主要材料。
邯郸位于中原腹部的中部,是华北地区的一部分,是全国重要的交通枢纽之一,素有“九州咽喉”的美称,是我国重要的交通要道之一。在春秋战国时代就有出土过大量的陶具器皿,这证明当时的邯郸是有比较完整的农业基础的。
据记载,在公元前135年左右的汉武帝赵构曾在这里写下了著名的《史记·魏志》中所记述的:“大行王室必有饮者。”也就是现在的河北沧州境内,曾经盛行着一个叫做邯郸府的县治。因为这里有很高的文物价值以及考古发现,所以也被称为"中山城",是中国历史上第一个现存最早且保存最完好的古城群。
随着社会的发展与进步,中国的饮食文化的传承也在不断发展,到目前为止还有许多新的品种可以选择。比如我们熟知的竹叶青、菊花酒等等,虽然这些酒的名字不一定特别响亮,但是它们具有独特的香味,口感醇厚细腻。
