详细告诉您中国有关黄酒的节日和习俗
黄酒是中国特有的酿造酒。中国是世界上最早利用粮食发酵生产含乙醇的饮料,在世界三大酿造酒(白兰地、威士忌、朗姆酒和金酒)中占有重要的一席。
自古以来,我国人民以其独特的制作技艺与文化传统而闻名于世。《诗经》中有“十月获稻、为此春酒”之说,“七月”,即二十四节气中的正月十五到三月初九,正是农历二月初一日,人们把这些天称为春节。在这一天,家家户户都有吃汤圆、喝饺子等传统的节日习俗。那么问题就来了,中国的有关黄酒的节日和习俗都有哪些呢?下面小编为大家分析下,跟着小编一起来看看吧!
元宵节要吃汤圆春节要吃饺子——中国人在过年时都会准备一些小甜品作为礼物送给亲朋好友,这时候很多人会选择吃一些糯米团子来庆祝这个日子,这样既能体现喜庆祥和的气氛,又可以表达对客人的热爱以及招待宾客的高档礼仪。除此之外,在中国还有许多关于黄酒的节日和习俗。
清明假期即将到来之际,民间有一道名为‘年夜饭’的风俗叫做大鱼塘虾宴或东坡肉摊,这里的人会在午餐前将菜肴倒入盆内后再加热一点饮用,因为这时胃里有了食物才开始消化吸收营养物质。另外由于此时气温升高也容易造成人体出现湿寒症状,因此一般都是先去吃饭再上桌,同时还会配以些许水果或者蔬菜进行佐料。除了吃这种特殊风味的小糕点以外,人们还喜欢在晚上的时候喝一杯温性的黄酒。此外,很多地方还有一种说法称:“冬至日吃腊肠”“屠苏”、“椒花”等等。虽然这样的饮食习惯被保留了很多年后,但依旧有很多人对黄酒情有独钟,尤其是南方的一些地区。
春节期间也是很常见的一种祭祀活动之一,人们为了祈祷一年平安健康长寿,也会通过祭拜神灵的方式向天地祖先敬献黄酒。当然也有一部分人在春节之前就会自己动手腌制一些食材放在家里等待着丰收。所以,我们国家的各种节日、习俗当中都离不开喝黄酒的存在。
