泸州老窖起源于哪个朝代？不知道的赶紧看看
泸州老窖虽然是很多朋友都很喜欢喝的存在,但是泸州老窖起源于哪个朝代知道的人却比较少。 在我国白酒的种类中,有一种香型是非常特殊的存在——泸州老窖。这款酒的历史非常悠久,早在明朝的时候就开始酿造了,而且是属于我国浓香型白酒的典型代表之一。而现在我们也都知道泸州老窖起源于哪个朝代,那么大家对这个名字应该有所了解吗?
很多人认为这是一种比较陌生的说法。实际上不是这样的,其实泸州老窖源产自四川泸州市,并且还是中国名酒,但是它的前身并不是一直流传下来的。相反地,泸州老窖是在清朝时期被创立并命名为“国宝”品牌,“1573”商标被注册成“国家驰名商标”。所以关于泸州老窖起源于哪个朝代的问题,今天咱们就来简单聊一聊。
1、历史典故与传说故事
关于这个故事的背景也是相当重要的一个人物,据说这位名人叫做杜康和他的后人一起开办了一个酒坊,因为杜康想得到一些好东西,便把这些东西藏在了地下之中,等到时间到了之后将这些珍贵的东西拿出来进行卖给天子喝,后来他又用自己的话来说:“此泉出美酒,名为‘泸’”,这就是传说中的古井贡水。
2、工艺技术与现代科学结合
泸州老窖采用的是传统工艺酿制而成的一款白酒。在制作的过程中需要经过多道工序,包括蒸煮发酵、馏酒以及贮存陈化等等步骤。而这些过程都是通过长时间积累起来来的,这样才有了如今泸州老窖独特的风味特点,这也是它能够受到广大消费者喜爱的原因所在。
3、文化传承与创新
随着时代的发展,人们的生活水平不断提高,对于饮食方面的要求也在逐渐提高,而泸州老窖作为国内知名的老字号酒企,自然也就得到了市场的认可,同时也成为了许多年轻人心中的一种美好回忆。
好了,上面就是关于泸州老窖起源于哪个朝代的相关内容,希望对大家有所帮助。
泸州老窖的起源及发展史
泸州老窖酒是中国四大名酒之一,被誉为中国白酒之王,是浓香型大曲酒的鼻祖和典型代表。
泸州老窖酒以高梁为原料,小麦制成中温大曲或纵曲、麦麸曲,采用续糟配料(混蒸混烧)工艺,贮存期为一年左右,酒质无色透明,清澈晶莹,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
泸州老窖特曲于1952年被评为全国优质酒;1963年第三次全国评酒会上荣获国家金奖。1984年的第四次全国评酒会又获得国家银质奖章,成为唯一一个蝉联五届中国名酒称号的国家名酒。
泸州老窖国宝酒是用泥土封窖,长期发酵酿造而成。其主要成分是:乙醇(酒精)、水。
泸州老窖特曲于1996年在轻工业部酒类质量大赛上夺得铜牌,并获金爵奖;1998年在香港国际食品博览会上再次夺魁,荣膺“亚洲最具价值品牌”;2004年在法国巴黎第十三届国际食品博览会上荣登榜首;2008年在意大利米兰世博会上也荣获金奖;2015年5月22日在中国国际市场交易中心成功上市,“1573”商标被认定为“世界三大驰名商标”,被列入《中华老字号》保护产品行列;2016年中国酒业协会与京东平台联合发布《2017年度天猫全球酒类消费趋势报告》,其中包括白酒、果露酒、啤酒等11个品类的2021年销量数据。
泸州老窖起源于哪个朝代？不知道的赶紧看看
泸州老窖虽然是很多朋友都很喜欢喝的存在,但是泸州老窖起源于哪个朝代知道的人却比较少。 说到泸州老窖,大家应该很熟悉,在酒圈中,这款酒可以说是无人不知无人不晓的存在。很多人都听说过它的来历,但是对它真正的起源还真的不是那么清楚,今天我们就来说一说这个关于泸州老窖的来龙去脉吧!
泸州老窖是中国白酒中的佼佼者,因为其悠久的历史和独特的口感而深受广大消费者喜爱。虽然很多朋友都很喜欢喝酒,但对于这一品牌而言,它的起源却并不十分明确,可能只有一些人知道而已。其实泸州老窖起源于哪个朝代?其实并没有一个确切的说法。
相传明崇祯年间的一个官员来到了四川泸州市当地一家酿造作坊。当时酿制出的酒香气浓郁、口感醇厚,被称为“国窖”。后来随着时间的变化和人们的生活水平提高,这种酒逐渐成为了一种新的名酒品类,并受到越来越多人的欢迎和推崇。因此,有人将这种美酒叫做“特曲”,这便成为了一个非常有名的名称。
不过现在很多人都不怎么了解这个品牌的具体历史背景以及发展状况,更多的是因为它所处的年代太古老了,没有经过充分的研究才导致了它已经消失在了市场当中了,所以即使是在现代社会,人们依然会选择购买泸州老窖作为自己的饮用酒品,而不愿意花费太多的时间进行宣传推广。
当然了,泸州老窖之所以有这样高的品牌地位和影响力,除了与品质息息相关外,还是离不开它独有的地域文化底蕴的加持,这也是为什么它能如此火爆的原因之一。
总之,不管是从历史角度来看还是从工艺方面来看,泸州老窖的知名度都是比较高的,而且它的制作过程也非常精细,因此对于那些想要尝试新奇味道的朋友们来说是非常值得一品的好酒了哦。
泸州老窖的起源及发展史
泸州老窖的起源及发展史,可以说是源远流长。从公元1573年到明朝万历年间,这段时间里中国酿酒业在各个阶段都取得了很大的进步。而泸州的老窖池群更是被誉为“国宝”。
今天我们就来聊一聊这个品牌的历史渊源以及它的发展历程。
关于泸州老窖的起源及发展史可以追溯至公元1573年的龙兴文化时期,当时有一位名为郑珍的人把泸州的酿制技艺传入了一个叫作康熙大帝(雍正七子)的小规模烧坊中,经过数百天的探索之后发现了这一独特的发酵容器——天锅。于是,这个小口尖底瓮也逐渐演变成为了一个拥有悠久历史和深厚的文化内涵的地方。
据说清代光绪年间的乾隆皇帝曾下诏书称:“此地出产的美酒绝世无双、名不虚传。”清末以来,四川宜宾、眉县等地的百姓便开始用这种泥土作为窖坑来装酒。到了1915年,在巴拿马国际博览会上获得甲等金质大奖章的大曲白酒,也就是今天的泸州老窖特曲。
随后的几十年间,随着不断的技术革新与科技的进步,如今泸州老窖所使用的工艺技术已经达到了非常高的水平:在酿造过程中需要选取当地优质的高粱米为原料,并采用传统的“包头高梁”制作法进行蒸煮发酵,然后将原粮入甑加热水蒸煮,待温度降至36°C左右时即可投入使用。
此外,泸州老窖还采取了一种特别的贮存方式,那就是在每年9月30日之前封藏。经过一年的时间沉淀后,该酒的色泽呈琥珀透明状。酒体丰满醇厚、回味绵甜。因此人们又习惯地将其称为陈年老窖或者是老酒。
当然,这里说的并不是所有的都是好酒,有些人也会因为一些原因去喝那些比较有名气的酒。比如茅台、五粮液等等,这些酒的价格都很昂贵。所以对于普通消费者而言,购买这样的酒并不会太方便。但是,如果自己能够品尝一番的话,还是值得推荐一下。
