东北人的酒文化-六大境界篇
每个地区都像人一样,时间久了自然而然的会形成属于自己的形式、文化、特点、个性。 东北人的酒文化,其实就是一个地域性的饮酒艺术。
我们常说东北人是“老实本分”,他们不仅喝得好而且还特别爱劝,甚至连敬酒都是用手指来举杯表示的。而这种做法也被称之为酒场。那么东北人在什么状态下会形成自己的独特的酒文化呢?今天小七就给各位兄弟讲一下他们的六大境界吧!
第一境界:半斤起步阶段
这个时期已经达到了极限了,几乎每个地区都像个孩子一样,在饭桌上开始豪言壮语、高歌猛进;然后慢慢地变得放声大唱、畅所欲言,最后进入到微醺的状态。这时候你可能就会发现,原来自己不该有这么大的勇气和胆魄去迎合别人的目光或者挑战对方。但是当我能够把握住时机的时候我还是非常高兴的——因为我是东北汉子啊!所以我相信很多北方的朋友们都会觉得这样的一种表现很奇怪——那就是半斤起步阶段了。当然这也并不是绝对的,如果只是单纯地说这是高度烈性白酒的话,那完全可以称为低度酒了!因为一般情况下度数越高的酒对人体危害也就越明显,因此这种情况是非常常见的一种现象。
第二境界:三两四两
这个境界也是最让人惊艳的一个段位了,因为在这个时候你的脑海中浮现出来的信息基本上都可以算作一瓶酒了(也就是说,你根本就不喜欢喝酒)。但是到了第三层以后,你会发现这个层次的人已经没有办法再跟以前相比了,而是越来越能站起来了,不再像前辈那样沉默寡言了,反而更加成熟稳重了很多。这个时候你就知道什么是人生,什么是幸福,什么才是真正的幸福了!
第三境界:五两八两
这个阶段已经算是最低级了,毕竟当时大家都是平静的,没怎么说话。但现在随着时间的变化,很多人都变成了习惯于把话说出来后才敢开口喝酒的人。虽然这样做确实有点儿危险,但我认为这是一个很好的方法。因为只要有人继续发动它的力量,那么他就可以通过各种手段控制它的量,使他的身体不受伤害了。这就是我的观点。
第四境界:九两以上
这个时候你是不是感觉有些晕乎乎的感觉了,因为此时你的思维还没有达到那种飘忽悠然的状态,你想想,那个时候你还在胡吹乱侃、肆意妄为的样子吗?等于是在告诉你,你是在欺负某个人。结果真的是这样吗?
第五境界:“九”字形容酒量最大的程度
这个境界的代表人物应该是一位很有钱的大佬——季克良先生!他是一个十分有名的老领导,可以说他是酱香型白酒领域的领军者!他曾经是茅台厂的第一任副厂长。
东北人酒品
东北人酒品,东北人爱喝,但喝多了也容易耍滑头。
东北人的性格豪爽直率,不拘小节。他们喜欢与客人交往,以显示热情和真诚。所以对待朋友要讲究礼仪,不能过分计较对方的好恶。在东北,人们会用各种各样的方式劝别人饮酒:端起酒杯就开始干杯;说一些平常不敢说的心里话;或者是开玩笑地胡言乱语。这是一种极其残忍的现象。东北人在饮酒时非常有一套自己的规矩:先敬长者,后敬晚辈(就是你自己亲生儿子)。然后再给晚辈们倒酒——这个叫“三巡”,通常来说,一般情况下,晚辈都要提前到场,表示尊重主人。在这种情况下,晚辈们才有机会进入酒局。“二巡”即正式宴会,“三巡”是指饭桌上的活动时间,有时是为了庆祝某个重大节日或特殊事件。如果没有特别重要的会议、重要人物或是其他需要参加的人,则必须亲自向宾客敬酒以示庄重。
东北人善于沟通,常常以酒为媒介来联络感情。东北人喝醉之后往往比较放肆,可以把事情办成并留下一个纪念日作为借口。因此东北人的酒量很大程度上取决于环境因素,比如气候条件等,以及个人喜好等等。
此外,每个地区的文化习惯和民风都存在较大差异,有些地区因天气原因可能会出现饮白酒的情况,而另有一些地区的人则更注重养生保健之道。
总的来说,东北人的饮酒习俗和其他地方不同的在于,无论是寒冷冬季还是寒冬腊月,都有着独特的饮食特点及社交传统。同时,由于东北地域广阔,各地酿造出的酒也是各具特色的。
