带您了解一下东北的酒文化特点和喝酒情节
东北人,豪爽、大度、好客、喜欢喝高度的酒, 东北人豪爽、大度、好客,喜欢喝高度白酒。这是很多人对东北人的印象,其实这并不是因为他们不爱喝啤酒或者其他的烈性酒而导致的。相反地,在平时的生活当中和朋友一起聚会时,我们都会喝一些低度的酒来增进彼此之间的距离,所以也成为了大家的一种习惯,尤其是对于一些年轻人来说。那么问题来了,东北人都有什么独特的酒文化特点呢?下面小编就为大家介绍一下东北人在喝酒方面的特点。
首先,东北地区气候寒冷且比较干燥,因此酿造出来的美酒非常多,而且当地还有一个特有的习俗就是“三九重阳”,这一天是农历九月初一,这个时候天气正热的时候,人们便开始制作各种各样的米饭和菜肴。而在这样的时间段里,人们就会去到山里面去钓鱼打猎了,但是如果没有这些美味佳肴的话,就很难再回到家乡中去了。
其次,虽然说东北的人很热情待客,但并不代表东北人和南方人一样,他们都喜欢劝客人少饮酒,而是要适可而止,并且还要学会拒绝别人的敬酒,这样才能得到对方的尊重。而且东北地区的酒也是以纯粮为原料生产的,所以东北人民一般都是选择粮食进行酿制的,这样的话能够让自己的身体更加健康和安全。
然后,由于东北地区冬季比较严寒,在冬天的这种情况下人们会经常性的外出工作,因此在这种的情况下,他们也会通过饮用高度酒的方式来帮助自己放松心情,从而达到更好的效果。同时,东北人的性格也比较好交际,因此很多外省的朋友们来到东北之后会向他询问他们为什么要这样做的原因。
总之,东北人在酒文化的熏陶下变得十分强大。除了有丰富的饮食文化之外,他们的生活方式也很多样化,比如在吃饭方面,他们可能会特别注重吃的食物是否新鲜以及是否有营养物质等等,而这也使得东北人在喝酒上有着很大的优势。
东北传统酒
东北传统酒是用高粱、玉米和大豆酿造而成,其口感清醇,回味无穷。在东北地区有许多传统的酒类,其中以白酒最为有名,下面就为大家介绍一下东北的传统名酒吧。
大泉源
这是黑龙江齐齐哈尔市的大泉源镇生产的特色酒品,该品牌具有悠久的历史文化底蕴,采用优质的高粱为原料,经过发酵、蒸馏等工艺精制而成。具有香气浓郁、绵甜甘爽的特点,深受消费者喜爱。
北大仓
它是辽宁省朝阳县大荒乡所产的一种特产名酒。此款酒以纯粮食为原料,以小麦曲为糖化剂,利用现代生物工程技术精心研制生产出来的。北大仓酒以当地优良的水质、独特的气候条件和适宜的土壤条件,选育了一批又一批优秀的酿酒大师,并对每一粒高品质的粮食进行了严格筛选。经过长期的研究和摸索,终于研制出了这款酱香型高梁大曲,它不仅保留了原材料中的营养成分,还融入了多种微量元素,形成了独特而复杂的香气和风味。
富裕老窖
这款美酒是以本地优质糯高粱和水为主料,经陈年老窑中固态续渣法发酵后,再配以传统工艺精心酿制而成的,其酒色泽金黄透明、芳香馥郁。富裕老窖酒体丰满协调,醇厚柔顺,甘润怡人。
龙滨酒
这款酒产自黑龙江哈尔滨市阿城区的宁城县,是一款浓香型高梁白酒,以红高粱为主要原料,辅以大麦、豌豆混合高温烧制出的“包包曲”为糖化的发酵剂,通过混蒸混烧,分层起糟,缓火蒸馏,掐头去尾,贮存老熟,调兑调味而成的。
以上就是东北地区的经典美酒,大家如果还有什么关于东北传统酒方面的知识都可以咨询我们哦!
