带大家了解一下我国各地区的寿诞酒礼习俗
我国古代有所谓“五福”之说,即福、禄、寿、喜、财。 寿是一种吉祥之物,是人生中的美好时光之一。对于中国人来说,生日是一个十分重要的日子,也是非常具有意义的节日,所以人们在举办寿诞酒礼时都喜欢用五福六禄来表示庆祝和祝贺。下面小编就给大家介绍一下我国各地区的寿诞酒礼习俗。
“五福”即:福、禄、寿、喜、财。“五福”,指的是福气多多长寿、健康长寿。比如说,“金樽清酒斗十千”、“富贵满堂红双禧”、“百岁一寿有九年”“万事顺遂大吉昌”。还有就是“无病须眉延年益寿健体康养”等等。这些寓意都是比较丰富的,大家可以根据自己身体的情况选择适合自己的饮品或者送给亲朋好友。
在中国古代文化中,“寿”这一概念一直存在着。《周易》中有云:“上古圣人作少康,后世必有以德治国者。”这说明老子对先人的智慧已经很深了,因为他早在三皇五帝时期就有养生保健之功。同时,《黄帝内经·素问?汤液醪醴论篇》,也指出了老人常吃“米粥、甜菜、水果等食物,才能更好地维持人体正常生理功能”。而我们现在所说的“八宝饭”(又称“药膳”),则是从《黄帝内经·素问-汤液醪醴》以及《汉书·食货志》。
此外还把“天命(天官)日——‘地为神’”与“天命日’同音。”意思是说如果一个人每天都会吃早餐,那么一天当中总要喝一些小酒才会觉得特别惬意的;如果一天之中没有时间喝点小酒的话,则会感觉到胃部不舒服、头晕目眩、精神状态差,甚至出现呕吐、出冷汗等现象。因此,很多人都会认为老年人多睡一个晚上就好了。但是到了现代社会中,很多年轻人都不太讲究这种情况,他们更加重视饮食方面的艺术,更注重养生保健,而且生活水平提高了,这样就会让越来越多人开始追求高品质的生活。
除了以上几个字以外,寿也有许多不同的含义,“七”是指:幸福好日子。这个词主要来源于中国古代诗人和文学家杜甫创作的一首《过春节》诗,该诗写道:"一年春分花开四处香,二十三年秋月照窗前。"这里的春天是指农历新年,也就是冬至前后,此时天气逐渐转凉,太阳到达一定的温度的时候就要回家休息了,这是由于当时气候寒冷,需要补救,于是便有了吃早茶、泡脚、煮火腿、晒草莓等方法,后来随着科学技术的提高以及人民生活条件的改善,人们渐渐掌握了用温热水洗脸的方法。除此之外,“寿”“福”更是代表了祝福长寿、祈愿安康、开心丰收、快乐欢乐的意思。
总而言之,“五福”是表达对生活的感恩情怀的一种说法,也是中华传统文化的一部分。寿作为一种重要的物质文化遗产,其价值远高于其他民族的血肉传承和情感寄托。
寿诞喜宴
寿辰是人生的一个重要节点。
我与父母、爷们在同一个城市,也相隔不到两公里的距离。我们家离我家近十里,从老爸那边到外地人这里,走过的路都一样熟悉,而我的父亲也是个爱吃辣的老手了,每年过完生日就给我打电话祝贺:你长寿!
今天是我儿子结婚的日子。我妈说他今年80大寿啊。这不正是咱们老人七十大寿呀?再过二十年就要60岁啦。所以我想跟大家讲一下这个酒席上的喜事吧。一桌子有六个人,每人都各执一张脸皮和红嘴巴。
首先来介绍一下主人家,我是村子里有名望非常高的一个人,家里条件好。因为我小时候就喜欢喝酒,对白酒比较了解,还经常去别人家的亲戚家拜访,每次吃饭都要带上几箱散装白酒回家陪客。然后呢又给大家介绍了自己家的房子以及生活情况等。
第一道菜是我们祖辈留下来的美食,就是“金鱼”,也就是我们常说的鲍鱼。先把猪头肉洗净切块泡软备用;再准备一些海参、鹿茸片放入砂锅中煮熟后捞出沥干水份待用。接着倒上一点儿油烧热,加入适量的花椒粉、八角炒香后即可开吃。
第二道菜是在我们乡下的一些特色菜肴里面做的最特别的一道菜,那就是寿宴。我记得第一次做寿宴会的时候,就在门口摆着一个盆,旁边还有几个坛子,都是满满当当的小盘子。当然除了这些之外,我还会拿出一些其他的东西,如葱丝、蒜泥等。我相信只要看到这种美味佳肴就会想起当年爸爸妈妈给奶奶做的礼物了吧,很高兴。
第三道菜是我们的福字,它代表的是幸福快乐的生活。在这一天晚上我们两个朋友在一起聚会,大家都坐下来聊聊天,谈心议事。最后我们俩又点了一些菜色,让大家一起品尝,分享彼此的欢乐时光吧。
第四道菜是寿诞当天我和母亲一起出去参加工作的团圆饭。这次是寿宴的第一场,但是没有预定好的菜品,只得请到了他们家的朋友前来吃。
第五种菜是招待客人时要提前买些新鲜水果作为伴食,这样能避免宾客因食用酸性食物引起口味紊乱,从而影响整体氛围感。
第六款菜是寿星蛋糕。这是小编平时在餐馆看见最多的一碟子甜点,而且很多顾客都会购买。虽然不是所有人都能享用的味道,但对于大部分消费者来说,它的价值远比普通零食更受欢迎。
第七款菜是一碗蒸鸡腿肉汤圆。在我看来这款烤鸡翅不仅好吃还可以用来煲汤,既方便又有营养。同时还能增加人们身体健康方面的机能。总之,这款蒸鸡腿肉汤圆是非常不错的选择哦!
