杜康酒多少年的历史,传承千年的老酒文化!
杜康酒多少年的历史？关于这个问题,在很多的古籍上都有记载, 杜康酒多少年的历史?相信对于很多朋友来说都比较陌生,因为很多人在了解这个问题之前都会有一定的疑问。其实关于这个问题也是有不少古籍记载的,而且这些古籍当中都有关于这一事物的存在和相关的故事。
比如说在古代的时候人们酿造出来的是米酒或者黄酒等饮料,而现在的蒸馏白酒就是由这种高浓度的白酒经过蒸馏提纯制成的酒精饮品;而在历史上也曾出现过类似于我国黄酒那样的蒸馏酒,也就是我们常说的烧酒以及白干,但是关于此话大家却并不清楚。关于这段历史的话,还是可以追溯到汉代。
关于杜康酒多少年的历史?可能很多人都没有太明确的答案。其实根据有关文献资料来看的话,早在商周时期就已经有了酿造酒了,并且当时所制作出的美酒也是属于清朝末年的佳肴之一,所以关于这个问题的答案应该也会非常清晰。在《世本八种》之中就有记录了这样的一句话:仪狄始作酒醪,变五味。由此可见当时的确确是有过酒醪之称的。
当然这里面也有一段说法叫做少康初善酿酒,其意思是在夏禹时代的人将自己采集的高粱、小麦进行二次发酵之后才用来酿酒的,虽然说这样能够保证自己的品质不差,但是由于技术的原因,并没有达到很好的发展。
而到了唐宋的时候出现了一种用水果酿造的方法,不过这种方法并不是随便就能发明成功的,而是需要很长一段时间的时间才能形成。那么关于这个杜康酒多少年的历史,其实在很多古书中也有很多详细的内容,并且在各个年代的发展历程上也有相应的依据。
杜康酒的历史有多久
杜康酒是中国历史名酒,因产于杜康故里、有“贡酒”、“仙酒”之誉。相传杜康造酒时所用原料为桑落的果实;后世将此树木称为“秫”(即高粱)。《说文解字》记载:杜康始作箕帚、秫稻,夏朝帝王多爱食此果而得名为《仪狄酿酒》。传说在夏代的时候,有个叫做少康的人,由于他很聪明,就发明了一种能够帮助人们制作美味佳肴的方法,这就是后来人尽皆知的“杜康法”。
那么问题来了,杜康到底是谁?是何方神圣呢?我们一起来看一看吧!
据考古学家推测,在远古时期的黄河中游地区就有人用青铜器装盛各种美酒,说明当时已经有了酿制酒的能力。
但是,在汉末年间,“杜康”一词却逐渐消失在了民间视野中,而是取代或代替了古代诗人杜牧的“何以解忧,唯有杜康。”这个典故出自唐代诗人李白的一首诗:“天若不爱酒,酒星不在天”,这句话表明:即使是在现在,也不能完全否定古人的智慧和创造力。
由此可见,杜康酒的历史可以追溯到三千多年前的春秋战国时代。而到了唐宋元明清时期,“杜康”这一名字更是更具影响力和色彩。
所以,在我国悠久灿烂的美酒文化长河当中,除了有杜康之外还有不少具有深厚历史底蕴的品牌和种类。
