带您了解一下两宋时期百花齐放的自酿酒文化
我国的酒文化历史悠久,可以追溯到几千年前。在很长一段时间中,白酒一直是人们生活中不可或缺的一物,尤其是在一些重大节日和宴会上。因此,自酿酒也是当时的一种流行饮品。那么,两宋时期百花齐放的自酿酒文化是什么呢?下面我们一起来了解一下。
先说中国历史上的酒史:唐朝是中国古代政治、经济中心,也是中国的酒类生产国家之一。在那个时代里,“民以食为天”,所以酒已经成为一种重要的社会消费产品。随着时间的变化和发展,中国民间逐渐形成了一套成熟而完整的制约这一现象的方法,即从农耕到蒸馏等工艺技术。同时,随着社会的发展和进步,人们的生活水平不断提高,对饮食的要求也随之提高,于是出现了“无酒不成席”的风气。
其次就是自古以来就流传下来了各种各样的文人墨客写下了许多诗篇与词赋,这些都是关于酒文化的佳作。比如杜甫的《将进酒》当中就有这样的句子:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”。还有著名书法家苏轼的《明月几时有》,里面也有不少关于喝酒的情节描述。总而言之,宋代作为一个漫长的朝代,其独特的酿造技艺也在中华文明发展过程中得到了进一步发展的体现,其中很多内容都融入到了酒文化之中,被称为是千百年来的传承。
接着来说宋朝的历史,在中国古代史上有着非常重要的位置,它以前承汉唐之制,而又有进一步的发展。宋朝是我国历史上的一个比较稳定的经济阶段,因为这种经济体制下,***实行的是开放式生产方式,并且在社会生活方面起着十分关键的作用。而这个时候所产出的美酒自然也不负众望。在这样的情况下,由于酿造技术较为落后,而且原料也无法得到充分利用,所以便有了后来所谓的“百花齐放”、“万花丛中独秀春”、“千日醉后开怀畅饮”等等说法,由此可以看出当时的自酿酒文化其实还是相当丰富的。
以上就是对两宋时期百花齐放的自酿酒文化的相关介绍,可见其受欢迎程度之高。虽然说现在市场上的酒品牌众多,但并不是所有地方都有自己的特色酒品牌,这也就导致了一些小酒厂或者小酒坊没有进行宣传推广。
