带您了解杜康酒的历史起源
诗句“何以解忧,唯有杜康”中的杜康指的是一种酒, 说到中国白酒,我们首先想到的就是杜康。相信大家都知道,中国的酿造历史非常悠久。而关于杜康这个故事,在古代就有不少的传说和典故。那么问题就来了:何以解忧唯有杜康?下面小编带大家一起来了解一下杜康酒的历史起源是什么样的。
据《说文解字》记载:“古者少康初作箕帚、秫酒。”少康即夏朝国君,其父为人忠厚仁义,又善于耕田,“常年无所事,不由己而嗜酒如命;但得酒中趣,不知天上宫阙”。后世将“杜康”作为美酒的代称,由此可以认为杜康是中国最早发明酒的人之一了。但是,从史籍记载来看,这种说法还是比较模糊的,《吕氏春秋·仪狄列传》(唐)中有这样的描述:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹王......遂疏仪狄而绝旨酒,曰:“后世必有一封侯名‘杜康’”。这就是说,杜康应该是我国早期酿酒鼻祖了吧!
其实关于杜康酒的历史起源的还有很多的诗歌作品,比如李贺的一首诗就是:“明月几时有,把酒问青天的愁”,杜甫的话也是很经典,这句诗写的是一位隐士,他的好友杜牧也对他情有独钟:
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,
举杯邀明月,对影成三人。
我醉欲眠卿可去,明朝有意抱琴来。
我宁愿做梦都想醒,
醒来就复醉,醒来就复睡。
你若喜欢我,请加个关注哦!
杜康酒的来厉
杜康酒
“何以解忧唯有杜康”说的就是这个故事。
据传,在上古时期,少康是酿造美酒的始祖,后世多将杜康作为酿酒的创始人。
相传他出生在一个叫做杜康的地方——河南洛阳。因为家里条件比较好,所以他就从小跟着父亲学酿制白酒。“杜康”就是他的儿子。
到了后来,杜康开始学习了酿造技术,“他是夏朝第五代国君。”杜康把这一天定在了每年农历八月十五日,这天早上六点左右,他被家人发现到手里就已经闻到一股浓郁的粮食香味。于是他便去村口的一个山洞中取来一个大坛子密封好,再放入一棵树里面的大槐树里面封住起来。过了大概五个小时以后,打开坛子的时候,满屋都是清香扑鼻而来,味道甘甜醇厚,让人回味无穷。
这就是传说中的杜康酒的前身!现在杜康的整个生产线已经发展为规模化、标准化的生产企业。
随着国家政策越来越严格,《酒类流通管理办法》和《饮料酒术语和分类》、《食品添加剂使用卫生标准》,以及对白酒、黄酒等产品的明确标注,人们逐渐认识到杜康酒具有保健作用。同时,由于其独特的工艺,使得它的价格也随之升高。《中国特产名优品牌》和《中华老字号》。
但是,如今市场上的杜康酒却没有那么受欢迎,很多商家都打起了“杜康假冒伪劣产品”的主意。因此,“造假者数量严重不足”,让消费者感到很困惑。
事实上,虽然杜康不愿意承认自己的真实身份,但仍然有很多人相信杜康可以做到“纯粮酿造”。
正如上面所说的那样:“只有杜康才能造出口感绵柔的好酒”。
