为什么传统的坐月子要吃月米酒？
月米酒即月子米酒,在很多地方的传统方言中都是叫月米酒, 我们现在经常见到很多的老人坐月子,他们都说吃米酒。那么为什么要吃月米酒呢?其实月米酒就是用蒸熟了的大米酿成的酒精饮料,一般是直接饮用的。在南方农村有很多叫做月米酒的小方言,比如:甜酒娘、糯米醪糟、酒饼等。
月米酒又称江米酒、甜酒、酒酿和水酒等。过去老一辈的人认为“月米”就是一种发酵过的粮食或水果发酵后的液体。“月米”也叫作黄酒。
古人的“月”,并不是指月亮,“月宫”(古代人)说的月子。而是象形字一样,象一个个像小婴儿一样的乳汁被母亲挤出来,而这时候人们把它称为“奶”。从这个名字就能看出,“月宫”“母宫”的意思。
如果将这种“月”作为解释的话,那么“月之谷”应该是有一定作用了吧!所谓“大凡夫天子以食无盐”、“日入百岁者不许饿死我”等这些说法都是错误的。所以当你真正懂了什么是“大凡夫天子地必亡”的时候,你就会对这种食物产生一种特殊的认知,即月米(也就是米酒),就是用来制作各种食品,而且必须得经过发酵才能喝下去的食物。这就是所谓的“月之谷”!
月米酒的营养价值比起普通白开水来说还高,因为它含有多种维生素B2,可以促进人体新陈代谢,具有很好的滋补身体的作用;同时还有美容养颜的效果,对于产妇们来讲是非常好的保健品之一,能够让她们保持年轻漂亮的状态,使她变得更美丽!
月子里为什么要吃米酒煮鸡蛋
米酒煮鸡蛋是广东的传统小吃。
月子里,妈妈坐月子的时候,会给宝宝喂奶喝米酒、甜酒水或者糯米酒等食物来补充营养和能量,这是因为产妇在月子期间体内缺乏维生素C和维生素E,容易生长迟缓而导致贫血;而且米酒中含有丰富的糖分与氨基酸以及多种微量元素及矿物质,对身体有补益作用,可以很好的滋养肌肤和改善皮肤状况,所以说米酒煮鸡蛋是非常适合母乳喂养的食品。
米酒煮鸡蛋的做法步骤如下:
1.准备好食材:鸡蛋两个(如果没有就直接放锅里打入半碗水),将鸡蛋打散备用。
2.烧开一锅清水将鸡蛋放进去。
3.加入适量的水,把调好的汁液倒进汤圆里面。
4.再将汤圆加盖继续炖至汤圆熟透即可关火出锅食用。
米酒煮鸡蛋还有其他功效:有助于消化吸收,促进新陈代谢,增强食欲;还可以起到催眠的作用。米酒中的有机酸能增加胃肠道的蠕动速度,并可刺激血液循环和神经传导,从而对于恢复体力也有一定的帮助。
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