重阳节的传说之“白衣送酒”
陶渊明是东晋末到刘宋初杰出的诗人、辞赋家、散文家。被誉为“隐逸诗人之宗”、“田园诗派之鼻祖”。 重阳节是农历九月初九的第二天,也是我国古代重要的节日之一。在民间传说中,“白衣送酒”是唐代诗人陶渊明的名句。
关于“白衣送酒”,我们可以从他的诗歌里找到答案——《东晋·左思》。
杜甫有云:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”这首写于秋日,他与好友贺知章饮了两杯酒,之后就挥毫写下了《凉州词》:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。《凉州馆中与诸判官夜集》中有这样的记载:
"我今停杯一问之,汝何以解忧?惟有杜康。”这是对杜老的赞扬和夸奖。还有《赠张少府家书二百余卷》,其中提到的是“无可奈何花落去,
唯愿当歌对月,月光长照金樽里。"这说明他在诗文创作上的成就,也证明了当时诗人们对于生活的态度。“且将新酌尝高粱,细品幽情意浓香......”这些都是他作品中的精华所在。
那么,究竟是什么原因让“绿蚁新醅酒”成为现代生活中最受欢迎、最能体现一个人个性特色的一种方式呢?让我们一起探讨这个故事吧!
1.借着美酒相逢的场景
古时有这样一种风俗,就是赏菊宴席的时候会邀请朋友来家里吃丰盛的美酒佳肴。这种习俗最早出现于春秋战国时期,后来随着社会的发展演变到了魏晋南北朝。而宋代更是有了更深层次的影响。宋太祖赵匡胤曾用御笔赐给陶渊明三千贯黄金银子,封为贡品,并派其弟元稹参与此事。但因为宋代文化相对匮乏,所以才出现了一个新的话题--祭祀礼仪。
2.寄予乡亲们的祝福
说到敬神祈福这一事,很多人都会觉得陌生,但是如果真要向家人表达自己内心的感恩的话语,就会有人主动前来拜访,并且愿意帮忙。其实不然,如果没有被送到家中作为礼物,那肯定是不合适的,因此,大家还是应该留心一下这位大户人家。当然,除了送别之外,还需要考虑一些其他方面的因素。比如说老人去世后,子女们可能都没有再回来过,自然是要回去看看父母的。而这位爷爷则是为了纪念这位爷爷所做的那些事情而来的。
3.重阳节登高的景象
在古代,人们认为重阳节是一个盛大的节日,于是就有了一些特殊的风俗习惯,尤其是在古代北方地区。例如“重阳踏青游山玩水”、“迎宾纳贤”,等等,都有不少相关的记录和典故。不过,大多数时候这种现象并不多见,主要表现是在当地百姓普遍比较寒冷的地方。而在安徽亳州市也有类似的情况,这里天气较为炎热,很多村民都喜欢在这个时间段下田种树,而且收获量较大;此外,他们还会举办各种活动庆祝,如端午采药等。
重阳节的酒是什么酒
1、重阳节的酒是什么酒?
在古时候,人们都会把饮菊花酒作为祭祀祖先和神明的一种方式。到了唐代后,“重九”便成为中国传统节日之一。重阳佳日,民间还有吃黄鱼时喝“长寿水”等习俗。不过由于当时没有蒸馏技术,所以这种酒并不适合久存。后来宋太宗李世民将此法传授给了汉献帝刘协,并将其用于酿造高粱白酒。清乾隆四十二年(公元759年),清朝诗人郑珍咏赞:“重九美酒香郁金陵”,写出了当地盛产的高粱烧酒。而今人们所喜爱的高粱酒也正是因为这一天才有了“秋收冬藏”。如今很多地方都保留了用糯米或粳米制作成的酒糟来贮藏一些时间再用来泡茶或者是煮鸡蛋等等活动,但这些都是比较传统的礼仪。而且对于老人家来说,他们一般会在中秋前后饮用的这类特制的饮料,因此又被叫做“重阳糕。”
2、为什么要喝“重阳糕”?
古代认为重阳糕可以祛灾祈福。我国最早的农历八月十五为重阳节,《周礼》有云:重九以吉日登高,故曰‘九必齐’。据说这个数字就是为了表示一年之中最喜庆的事。当然也有说法说是重阳期间气温升高导致人体出现发热、头痛以及乏力的情况,但是从医学上讲这是无稽之谈,因此还是应该适量饮用一些比较好的食物。比如,葡萄、苹果等果实富含糖分,含有丰富的蛋白质,具有很好的补虚润肺的作用;梨子则性凉味甘、酸可益气解毒,能止咳生津、健脾利尿、平喘除烦、消渴去暑。此外,菊花也是防病治病的好东西,它对身体健康非常有益处。
3、如何选择好的酒呢?
1.选用品质好、口感好的粮食酒。高粱酒是经过固态蒸馏工艺生产的优质纯粮原浆白酒,具有浓郁的窖香味以及绵甜醇厚的酒体,深受消费者们青睐。同时,高粱酒还需要注意储存条件,避免温度过低造成酒变坏,最好不要超过30°C,否则会影响酒体本身的风味,并且容易产生苦涩味,不利于长期保存。
2.尽量选择优质原料。选料方面一定要选优良小麦。如果想让原材料更纯正,那么就要挑选质量较好的玉米、大麦、豌豆等谷物进行制作。
以上就是关于“重阳节的酒什么酒”的相关介绍。相信大家都已经知道了什么是酒。
