白酒还有什么叫法,以前白酒的“小名”
在中国,白酒的叫法可以说是比较多的, 白酒,是我国特有的一种蒸馏酒。它是以粮谷为原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂酿制而成的含乙醇的饮料;又称烧酒、老白干、烧刀子等;亦可引申为动词,指饮酒的情景。
白酒还有什么叫法?在古代,因为没有一个统一的说法来表示这种酒的名称,所以才有了“杜康”、“杯中物”之类的别名。虽然现在已经把白酒分为很多种,但是对于真正爱喝酒的人来说,它们可能只是对白酒的一个称呼罢了。
那么白酒还有哪些叫法的呢?其实,中国有很多被称为白酒的名字,比如:高粱酒(有的地区简称高梁酒)黄酒(四川流派),米酒(广西江油)、药酒等等,当然除了这些外,白酒还是有着许多别的叫法的。
比如:五加皮(一种带壳的大红枣泡出来的果酒);九酝春酒、香蚁醉酒;欢伯(一种本地产的大麦和豌豆浸泡的甜美酒);金波(来自西方的一种古老的酒色透明如水晶的液体);般若汤(来自于荷兰的一首诗)
此外,我们可以根据不同的地域以及历史悠久的历史文化特点,将一些名字进行相应的演变。例如:青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、竹林七贤等等。
总而言之,在漫长的岁月长河里,白酒在人们的生活中扮演着重要的角色,它不仅仅是一种客观的存在,更像是一个文化的载体。
白酒的其他称呼
白酒的别称
欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。
中国是卓立世界的文明古国,也是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,“酒”字贯穿其中,在中国人心中占有独特的地位。酒是一种特殊的产品,与人类文化的发展紧密相连。
在中国几千年漫长的岁月里,酒和酒类之间形成了一种特殊的联系:最初的酒是由野果自然发酵酿成的,后来逐渐演变为以水果等含淀粉物质为原料的新工艺生产的酒;最早出现的是用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再由酵母菌把葡萄糖发酵产生酒精而制成的;我国的酒绝大多数是以粮食或其他果品发酵蒸馏而来的。酒类的名称繁多,有的以产地命名如汾酒、二锅头、高粱酒、竹叶青、泸洲老窖、全兴大曲等等,有的按发酵工艺又分为固态法白酒、液态法白酒、调香白酒、混合香型等。
以上就是一些关于中国白酒名字的别称,当然还有很多其他的别称,欢迎大家一起探讨哦~
