带您了解一下酒的“雅号”
我国酿酒历史悠久,品种繁多, 在我国酒文化源远流长,博大精深。酒的名称繁多且各式多样。其中以酿造酒最为著名。中国白酒是中国特有的一种蒸馏酒,也是世界六大蒸馏酒之一。
在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的,从最初的祭祀活动到后来的各种宴会、庆典等,无不体现着中国人民对天地自然的敬畏和对生活的热爱。同时,随着人类社会进步和发展,酿酒工艺也在不断完善。
我国作为礼仪之邦,讲究“饮酒有度”,因此酒也被赋予了许多不同的绰号和别称。那么问题就来了:为什么我们喝酒这么多年来一直没有一个统一的定义呢?下面小编就给大家介绍一下关于酒的一些雅号以及一些别名吧!
1.杜康酒:相传因夏禹时期的人发明了一个叫做杜康的东西,后世将杜康尊称为酒的代称。据说此人就是传说中的酿酒始祖,后世也将他奉为酒神。
2.欢伯:因为酒能消忧解愁,能给人们带来欢乐,所以就被称作欢伯。这是一种很古老而又充满诗意的词汇,意思是形容酒能够给人们带来欢乐的感觉。但实际上它并不是因为这个名字而产生的,而是由于酒本身所具有的特殊性质。
3.杯中物:本来是指盛酒器皿,后来亦用作酒的代称。如金波纹壶、玉碗盛来琥珀光;或是青铜爵、玉觞等等。
4.忘忧物:这是因为酒能使人忘掉忧愁烦恼,故而取名为“忘忧物”。
5.春、茅柴:这是古代制作美酒时用的工具,后引申为酒的代称。
6.香蚁:因酒能让人产生愉悦感而受到诗人的喜爱,于是便有了“清圣”、“浊贤”等雅号。这主要是指酒的味道比较浓烈,或者是有些刺激性的气味。
7.绿蚁:这是因为酒面上漂浮着绿色泡沫。如《水浒》第十六回:“宝剑锋锐战鼓雷,唯愿当歌对月。”这里的“绿蚁”,其实就是酒面上漂浮着绿色泡沫。
8.钓诗钩:这是一个美丽的外号,意在表示一种好汉的气概。比如苏轼有一句诗,“钓诗钩,胜似海量”,说明了当时的确是有不少喜欢钓鱼的人。
9.狂药:顾盼之间发出一声巨响,似乎是想提醒周围的人不要贪杯。
10.曲生:这是一种调制鸡尾酒的中药方剂,主要用于缓解情绪和改善心情。
以上这些都是我们常见到的酒的雅号以及别名的代表。当然除了以上的这些以外还有很多其他的名字哦~希望上文的内容能够给大家带来帮助,让大家了解到酒文化的奥秘所在啦!
酒的别称雅号和出处
中国酒文化源远流长博大精深,喝的不是酒本身,而是一种文化的象征。在中国古代诗词歌赋中,有不少关于酒的雅号和出处。《诗经》中有“十月获稻、为此春酒”、“为此春酒,以介眉寿”等。
在古人眼里,好事成双是一件美事;朋友相聚要讲究气氛,“会须一饮三百杯”,觥筹交错时也要用到“劝君更尽一杯酒”;高兴之余还要借酒抒发情感。“花间一壶酒”“金樽清酒斗十千”“金波玉液送别岁”。
这些名字来源于古代人们对白酒的情怀,后来便被一些典籍给取代了。其中最著名的就是杜康造酒的故事了:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?唯有杜康。”
《史记·西南夷列传二首》:公元前135年唐蒙出使南越国(今广州),尝遍南越地产甘醪,因味甜而得名。又因此地的酿造业非常繁盛。北宋江统任南京太守时,曾多次绕道此事,留下了不少有关白酒的事迹,如东汉末年的焦延寿的"提倡节约粮食、重农抑商",以及南北朝时期苏轼的"绿蚁新醅酒,红泥小火炉”等等,都表明当时酿造白酒已经很普遍了。
