白酒固态标志是什么意思带有这个标志的酒好吗？
如果你在买酒的时候喜欢关注包装上的信息,如果你是一个足够细心的人, 在购买白酒的时候,我们会发现很多包装上都有固态标识的,而有些商家为了让自己买到放心的酒,就利用这些标志来欺骗消费者。那么这个标准代表着什么呢?
白酒有固液法和液态法之分,固态法的标准号是GB/T10781,其中GB/T是指国家推荐性标准(强制性国标)之一,是根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)制定的,适用于以粮谷为主要原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调色,勾调而成的白酒。
固态法的执行标准:
(1)固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(
酱香型
)。
(2)固液结合法的执吵渣行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821(酒精酒)。
总之,通过对白酒固态标识的相关知识了解,我们对于带有该标识的酒好与坏可以得出以下结论:
一.固态法白酒就是纯粹用粮食酿造而成。固体法是以含淀粉、糖类物质为原料,经过糖化的发酵,再经蒸馏制取的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
二.固态法白酒是指纯粮酿造而成的白酒,如茅台酒、五粮液等,都属于此类。
三.固态法的执行标准:
1.固态法白酒的执行标准GB\T10781.1-2006
2.固液结合法白酒的执行标准为GB\T20822-2007
3.液态法白酒的执行标准为GB\T20821-2007,
这两个标准分别对应的是液态法白酒、固液结合法白酒和固态法白酒。
1.液态法白酒的执行标准是GB\T20822;
2.固液法白酒的执行标准是GB\T20821;
3.固态法白酒和液态法白酒都是粮食酿造而成,所以大家在选择的时候要认准固态法白酒执行标准。
以上便是关于“白酒固态标志”相关内容的小分享了。其实对于白酒产品来说,除了看执行标准外,我们还可以从其他方面进行判断。比如我们在买酒时一定要认真综合审视该产品的生产标示信息,是否完整地标明所购白酒的品牌名称、规格、度数以及产地等。如果是在正规渠道或者大型商超选购白酒,尽量选择信誉好的销售平台,避免贪小便宜吃大亏。
白酒固态的执行标准
执行标准是白酒生产工序的总称,是产品质量的一个保证。国家对于白酒行业有严格的要求,只有符合国家标准的才能够进行销售。
白酒的生产主要包括以下几个方面:
一、原料处理和蒸煮糊化。在制作白酒时,需要使用高质量的高粱作为原材料。高粱中含有丰富的淀粉酶和蛋白质酶等物质,可以将淀粉转化为可发酵性糖类。
二、酿造设备。蒸馏设备通常采用传统的手工工艺进行加工,如甑桶或冷却器等等。这些设备具有良好的耐高温性能和抗腐蚀能力,可以更好地保持产品的稳定性和品质。
三、陈放时间。白酒经过多年的储藏可以变得更加香醇,而且不会变质。因此,白酒需要存放在阴凉干燥的地方,以避免阳光直射和潮湿的环境。
四、包装材料。白酒瓶子的材质和形状也非常重要。优质的玻璃瓶子会与白酒产生化学反应,使得白酒口感更为柔软、清爽和细腻,同时也不会影响其外观。
五、运输方式。白酒一般都是通过物流运输或者快递到全国各地。而一些大型企业会在市场上建立自己的仓储基地,确保消费者能够享受到更优质的产品和服务。
