白酒卫生标准须严格-细谈白酒中的五大有害物质
大家对假酒都深恶痛绝,尤其是早期用工业酒精(甲醇)勾兑的假酒, 白酒是我国传统的传统饮品之一,在历史的长河里,它早已融入人们的生活当中。如今,随着科技和生活水平的不断提升,我们对于饮食卫生也越来越重视了,尤其是一些对人体有害物质的危害更是不容忽视!
虽然国家已经出台了很多标准,但还是有很多不良商家为了牟取暴利而不择手段,比如工业酒精(甲醇)勾兑的假酒、三氯蔗糖等,这些都是对人体健康不利的东西,大家要深恶痛绝,特别是早期用工业酒精勾兑的假酒。
下面就来看看白酒中的五大有害物质吧!
1、铅:白酒中含有大量的铅成分,其中重金属为锰,一般人喝上几口就会中毒;而铁则是微量元素含量极低的矿物类化合物,如镁,锌等;此外还有铜、锡等,不过比较常见的是含铅较多的铝制品,这点与酒厂生产设备、酿造工艺都有关系。
2、锰:有毒,长期食用会使大脑萎缩及记忆力减退;少量常年吸烟的人会出现头晕目眩以及失眠多梦等症状。
3、氰化物:氰化物属于剧毒,其化学名称是砒霜,所以很有可能误食。另外氰化物是一种无色透明的液体或半固体颗粒状物质。
4、硫酸盐:由于白酒中有一种叫做亚硝胺的悬浮液,如果不注意清洁操作很容易将这种溶剂带入白酒之中。
5、甜味素:甜味素主要是以环己基氨基磺酸为主的辅料,添加到食物中能造成干扰蛋白质分解后的产物。因此需要严格控制使用量的多少。
好了,上面就是关于白酒中的五个有害物质的相关内容,希望可以帮助到各位朋友们。
白酒里有害物质都有什么
白酒中有害物质有哪些,对人体有什么影响?下面我们就一起来了解一下吧。
白酒的害处有很多,包括甲醇、杂醇油等;铅、锰超标会引起慢性中毒甚至失明;含锰量高的饮用低度酒容易导致脑溢血;含铅过多还会损伤消化道黏膜和视神经,引发头痛、耳鸣、恶心、呕吐以及其他中毒症状。
那么问题来了,白酒里的有害物质是哪些呢?其实有害物质很多都是由酿造工艺造成,比如甲醛和乙醇,还有一些就是原料中的蛋白质含量不够,发酵时产生这些物质,所以在生产过程中也会有一些不符合规定的物质存在于白酒里。
但是如果没有严格的工艺要求的话,白酒里面还是会有少量的危害性的,像甲醇和杂醇油,这两种都属于重金属。虽然含量很少,但它们对于人的身体健康是有很大的伤害的,而且还会影响到我们的记忆力和判断能力。
其次就是口腔内粘膜上的细菌和病毒,经常喝酒的人可能会得口角癌、咽喉炎等等疾病。另外长期大量的饮酒或者是一次大量酗酒会增加患上乳腺癌、结直肠癌、肝硬化、食管癌的几率。
然后就是大脑皮层和周围组织之间,如眼部毛细血管扩张或肌肉萎缩等,使人出现注意力的下降。当血液中的胆固醇超过了正常值时,就会有动脉硬化的危险。
总而言之,不管是什么类型的白酒,只要不是劣质白酒或者是假冒伪劣的产品,都不建议大家购买饮用,以免给自己的身心带来严重的风险。
