白酒怎么选择好酒的方法 好白酒的标准有什么
在市场上,酒产品琳琅满目, 我国的酒历史悠久,源远流长。如今市面上有许多品牌的白酒,其质量也是参差不齐。那么,在买东西的时候,如何选择一款合适自己口味和需求的呢?
现在市场上的商品有很多,而且价格也不同。想要购买到好的白酒是比较难的事情了,所以很多人会去选择那些大牌的酒厂生产的产品。如果不知道该怎么选择好白酒的话,可以试着从中挑选出符合自己的口粮酒来喝,这样既方便又省钱,不会上当受骗。
要想知道什么才是真正的粮食酒的话,我们可以看配料表和执行标准号,因为每一种食品都有相应的标准,只要不是食用酒精、香精等勾兑出来的产品,都是纯粮酿造的好酒。如果是液态法或者固液法的白酒,它的原料就是水+食用香精等添加剂,是不能喝的。
还有看等级,根据香型分为优级、一级、二级、三级和四种类型。其中优级的酒口感更好,质量更有保障;而二级酒则相反,品质较差,没有任何收藏价值。在买白酒时,我们要认准白酒的国家标准GB/T20821-2007和GB/T20822-2007,这是两类执行标准号。
在购买白酒的过程中,消费者要注意查看包装上的标签信息,以避免购买到劣质的产品。此外,还需要了解一下酒瓶背面的生产日期以及保质期情况,以免买到假货或者劣质酒。
如果是在超市选购的话,应该先观察商标名称和生产厂家是否合法,一般来说,正规厂家出品的白酒都会标注清楚生产地址及防伪标识,如:国窖1573,洋河蓝色经典,剑南春水晶剑,汾酒青花20,郎酒普朗等,这些都是比较知名的品牌。
白酒怎么选择好酒的话,可以看产品的外箱和标签进行辨别,看是不是整洁干净无杂物,有没有漏气的情况出现,还有就是看看是否有破损的地方。一般来说,如果发现包装上有破损或者磨损现象,那么这种白酒可能是用工业乙醇勾兑的,不要买了。
白酒如何选
一、白酒的选购
首先,看包装和瓶子。一般来说,优质的好白酒其标签印刷质量高、颜色清透、图案清晰鲜明、纸质精良白净、字体规范清晰,色泽均匀。假冒产品在商标上往往是用粗糙或模糊的线条或者不整齐划一的文字,而这些都是伪造好白酒的重要依据之一。此外,还可以通过外盒来进行查看包装是否完好无损且有一定的破裂情况等。
二、看瓶盖
目前我国名优白酒的瓶盖大都使用铝制金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整洁清楚,对口严密。若是假冒产品的外包装则常常是印着隐蔽的厂名的标识或拼写错误的文字,这样的酒是可以买到的。但要注意的是,现在造假的技术也越来越高超,因此一定要认真综合审视该酒的真伪,如瓶型、封口、酒液状态等。
三、看配料表:好的白酒通常会以粮食、水等为原料,其中不乏一些添加剂,如食用酒精、香料等,而真正的好白酒则大多采用纯粮酿造,没有任何化学成分的存在。另外,还要看白酒是否有等级,白酒分为特级、优级、一级等。此外,还有二级和三级之分,特级的白酒口感较为浓烈,而优级白酒则相对较柔顺,口感更加细腻,适合作为入门级别的白酒饮用。
四、判断执行标准
除了GBT20822之外,白酒的执行标准也非常重要。不同类型的白酒执行标准也不尽相同。例如,酱香型的执行标准为:GB/T26760-2011;
浓香型的执行标准为:GB/T10781.1-2006;
清香型的执行标准为:GB/T10781.2-2006,这两种都是属于纯粮食酿造而成的。另外还有一种就是固液结合法白酒的执行标准,这种就是用一部分粮食酒加一部分酒精酒勾兑出来的白酒。
五、选择品牌
除了以上几种常见白酒外,还可以根据自己的喜好来挑选。一般来说,品质优秀的白酒,其价格也会偏高,这也是很多人所说的性价比很高的地方白酒之一。但是,如果大家不知道如何去购买的话,那么就需要从一些专业的角度去看待问题了。
选购白酒时需要注意以下几个方面:
1、看外观包装:白酒的外包装应符合相应的生产标准,并经过多方位检验与认证。
2、看气泡:将白酒倒入杯中后观察一下它的表面现象,如果发现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度-55度;假如酒花有高粱米粒大小,堆花的时间在7秒钟左右,
