纯粮酒的介绍,这才是真正意义上的纯粮食酒
我国的白酒爱好者有很多,有些甚至每天都会喝点白酒, 酒是我国特有的一种饮料,它在我们的生活中很常见。人们喝的酒很多,但是纯粮酒的介绍很多人都不知道。其实真正的粮食酒并不难买到,大家只要看下白酒标签上的执行标准就知道了。
一般来讲,我们买酒的时候,如果看到包装上写着固态法发酵,而且瓶身上还有执行标准GB/T10781这类的话,那便是纯粮食酒;反之则不是这样的。所以大家要仔细辨别一下这些产品是真还是假。
1.什么是纯粮食酒
纯粮酒是指使用谷物作为原料制成的白酒,其原材料是高粱等农作物。我们都知道粮食酒好喝不上头,因为粮食酒中含有大量的营养物质和氨基酸,对人体是有一定的好处的。但是市面上的酒精勾兑酒是食用香料勾调出来的,口感不好,饮用后还容易出现宿醉或者其他不适反应等症状。
2.纯粮食酒的分类
按酿造方法可分为三种:
(1)固态法白酒
这种白酒是由小麦、大麦等为主要原料制作而成,采用固体状态流转的方式生产出来,也就是常说的传统工艺白酒;
(2)液态法白酒
又叫新工艺白酒或半固态发酵酒,是以含淀粉、糖类的代用品为原料,经过蒸煮糊化、糖化发酵、压榨等工序得到的产品。
(3)固液结合型白酒
以大米为原料,经液体发酵而得的产品。其特点是香味协调丰满,具有明显的甜味。
4.纯粮酒的特点
纯粮酒的口感独特,香气浓郁醇厚,入口甘美净爽,回味悠长,酒后不干喉咙也不伤胃。因此被誉为中国白酒中的贵族。
5.纯粮酒如何存放
纯粮酒在存放时也要注意保存环境是否干燥,避光通风等。另外存放时不要经常打开盖子,这样酒精挥发的更快,酒的品质会受到影响。
好了,上面就是关于纯粮酒的介绍的相关内容,希望对大家有所帮助。
纯粮酒都有哪些
纯粮酒都有哪些?
现在市面上的白酒,都是有勾兑出来的。其实,勾兑并不是贬义词,而是酿造工艺和技术的问题。因为白酒是用粮食做成的,而勾兑酒则是直接使用食用酒精、香料等物质制作而成,没有经过任何加工,因此里面添加了一些化学成分来调味。虽然现在市场上有些白酒会使用一些化学添加剂来模仿纯粮酒的味道,但并不代表它们就一定不是好东西。其实在购买的时候可以仔细看下配料表中是否标注了食用酒精、香料这类的词语,如果上面标明的是纯粮酒的话,那么基本上就是妥妥地勾兑的酒,所以说,买白酒的时候还是要选择真正的纯粮酒才行!
纯粮酒都有哪几个牌子?
1.西凤绿瓶,这是比较知名的大厂嫡系产品。这款酒采用大麦、豌豆制曲,是一款很不错的浓香型白酒。
2.桂林三花酒,也是米香型白酒的典型。三花酒具有蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅的特点。
3.古道江湖1800,52度浓香型白酒,产自四川成都邛崃,这个地方依山傍水,气候温润,非常适合酿造优质的基酒。当地很多酒友都很喜欢喝这个品牌,因为这个品牌在酿造上很有自己的见解,而且这个品牌的基酒储备量也很大,可以让白酒达到一个更加完美的状态,也能够使得整个白酒的品牌发展越来越高,成为我国八大基酒生产基地之一。
以上就是关于纯粮酒都有哪些的相关内容了,其实,想要购买到真正的纯粮酒,除了需要了解纯粮酒的介绍外,还应该要注意一下包装以及执行标准号。现在市场上的纯粮酒有很多种,但是大家一定要注意,不要贪图小便宜而错过了好酒哦!
